Меню

4 основы похудения от славного друже обломова



8956 Oblomoff food: не хотелось бы никого обижать, но…

Вторая часть с дегустацией хот-догов здесь: «8956 Oblomoff food: пирожок с ничем. Теперь по факту» . В ней исключительно личные впечатления и фото.

А в этой статье я использую только чужие фото и скрины из ютуб-обзоров. Увы мне.

Антон чем-то потравился (не своей готовкой), поэтому, бедняга, сидел на воде и хлебе, и мне было временно не о чем писать – не о своем же подножном корме. Сейчас с ним уже все в порядке и мы активно наверстываем упущенное, ну а пока готовятся видео и статьи, я пробую новую рубрику под названием «ИМХО» – в моем далеком детстве эту аббревиатуру расшифровывали как «именно мое мнение, хрен откажусь». Посмотрим, что получится 🙂

И начну я с того, от чего уже несколько дней бомбит Антона, меня и наших друзей – с мнения о недавно открывшемся заведении « Хотдожная 8956 Oblomoff food » .

Предупрежу сразу, что в том числе это будет подрубрика «я Пастернака не читал, но я скажу» — потому что в сей хотдожной я не была. И не побываю, скорее всего, никогда, а почему — об этом ниже.

Краткая предыстория

Oblomoff , он же Славный Друже Обломов — один из самых популярных кулинарных обзорщиков на Ютубе, который придумал и ввел в моду обзоры на доставки еды. Мы всей компанией смотрим его ролики уже лет пять и, честно, узнали из них многое, в том числе и об уважении к себе как к потребителю. Я же отдельно его уважала еще и за то, что он на протяжении нескольких лет говорил: я никогда не открою свою доставку и что-то связанное с едой, потому что меня будут рассматривать под лупой и ждать чего-то запредельного. Однако полтора месяца назад, аккурат как Питер вышел с жесткого карантина по коронавирусу, Обломов объявил об открытии своего заведения.

Я в связи с этим испытала смешанные эмоции. С одной стороны, радостно за человека. С другой — чувак, ты же столько времени говорил, что никогда не свяжешь бизнес с едой! Чувствовала себя обманутой, если честно.

А еще больше это чувство усилилось после истории, которая произошла с Антоном. Он, в отличие от меня, любит лично посещать такие места и составлять свое впечатление о них, посему отправился из нашей деревни в Питер по делам и с целью заодно заглянуть к Обломову. Суббота, четыре часа дня, Антон с подругой подходят к заведению и… натыкаются на закрытую дверь. Потом из Инстаграма они узнали, что в хотдожной закончились продукты и поэтому они закрылись — притом что по выходным вроде бы собирались работать до середины ночи.

Как метко сказал наш общий друг после этого случая: «Всем было интересно, опозорится ли (тут было по-мужски более крепкое выражение, но я такое в письменной речи не употребляю) Друже. Что ж, покупать хот-дог для этого не пришлось» .

И конечно, вскоре в хотдожную потянулись другие ютуб-обзорщики , ну а мы потянулись их обзоры смотреть. И теперь я на 100% уверена, что никогда туда не приду, даже если буду рядом.

Концепт

На самом деле мне нравится концепция заведения — стритфуд, хот-доги, не избито и даже в чем-то ново, потому что хотдожных в Питере исчезающе мало. Куча бургерных, ворох сушилен, пиццерии на каждом углу, даже какая-то вьетнамская кухня набирает обороты, паназия, и это уже не говоря об обычных кафе и ресторанах русской и европейской кухни — а хотдожных практически нет. Поэтому концепция мне зашла.

Второй момент, почему мне понравилась концепция — внешний вид хот-догов. Да, я в некоторой степени визуальщик, иначе не пыталась бы освоить фотографию, я люблю, когда еда не только вкусная, но и любовно-красивая, а у Обломова это так. Особенно мне нравится хот-дог с манго-чили — сочетание желто-оранжевого и фиолетового цветов просто радует глаз.

Ну и в-третьих — вкусно там, говорят, действительно вкусные хот-доги с вручную сделанными колбасками. Поверю на слово, потому что…

Интерьер

Просто посмотрите на этот скрин.

Я визуальщик и очень чувствительна к атмосфере заведения. И вот эти серые стены, эта атмосфера ремонта, подвала, забегаловки в худшем смысле слова — это не то, что я хочу видеть в заведении, от слова совсем. Если до этого я предполагала, что могу туда прийти, оказавшись случайно рядом, то увидев вот это все, поняла: я туда не приду, будь там хоть самые вкусные хот-доги в мире.

Ну и отдельно, конечно, доставили бочки в качестве столиков перед входом. Я понимаю, концепция, все дела, но к этим бочкам нужны низкие стулья, а не барные, которые там рядом периодически стоят. Знаете, мы во времена послабления, но не полного снятия карантина зашли с Антоном в «Бургер Кинг», и там рядом были маленькие не очень удобные клетушки — скамейка плюс столик; так вот, даже на этих скамеечках нам, весьма крупным ребятам, с кучей пакетов было сидеть удобнее, чем на этой пародии.

Сам Обломов говорил, что когда ты приходишь в ресторан, ты платишь не только за еду, но и за красивую посуду, атмосферу и бегающих вокруг павлинов. Так вот, за эти серые стены и деревянную мебель, даже если в каждом столе есть розетка для зарядки телефона (а это так) — я платить не хочу.

И наконец, подбираемся к самому главному — к ценам. Друзья, набор хот-дог (270 г) + салат коул слоу (100 г) + картошка по-деревенски (100 г) стоит… 450 рублей. Напиток отдельно — 230 рублей. Согласитесь, цена совсем — совсем! — не для стритфуда.

Хот-дог в ИКЕА 35 рублей — да, он маленький и не с манго, но тем не менее.

У ближайших по ценовой политике и концепту Hot Doggy Dog и Oh, my dog самый дорогой хот-дог — 330 рублей и 350 рублей соответственно, и это с доставкой, а весят они все за 300 г.

Один из самых популярных стритфудов в Питере «Теремок» продает самые дорогие блины по 270 рублей . Честно — я лучше по дороге забегу туда.

В бургерной Аркадия Новикова FARSH, где делают котлеты из мраморной говядины и собирают бургеры с камамбером, средняя цена бургера — 417 рублей . А весят они все в среднем по 400 г.

Да что там говорить: в нашей деревне (!) есть доставка офигенных бургеров, где большой бургер с рваной свининой, например, стоит 400 рублей и весит полкило. Аналогичный по рецептуре хот-дог у Обломова стоит все еще 500 рублей .

Сам Обломов, опять же, говорил, что капуста и картошка в масштабах заведения, когда их закупают едва не тоннами, стоят ничто. Даже если это краснокочанная капуста и мытая картошка (ну, мало ли, вдруг они ленивые и покупают картошку по 70 рублей за килограмм). Это к вопросу о «довесах» салатом и картошкой по-деревенски. Так откуда такие цены?

Читайте также:  Лагерь для похудения испания

Друже, кстати, утверждает, что цены еще занижены. Ага.

Вкус и обслуживание

За вкус я по понятным причинам могу говорить только с чужих слов, и вот что с чужих слов получается: при очень вкусных хот-догах (хотя тут тоже кому как, кому-то островато, кому-то вообще никак) коул слоу невкусный — просто покрошенная капуста с нейтральным соусом, картошка по-деревенски совершенно обычная, как во всех фастфудах, а лимонады — как повезет, могут быть очень вкусными, а могут — абсолютно пресными. И хотя владельцы обещали на момент обзоров поправить рецептуру, на мой взгляд, делать это надо было значительно раньше — ребят, вы же уже полтора месяца работаете, вы не пробовали, чем торгуете?

Антона бомбило отсюда и до неба от этой «проверки рецептуры коул слоу». Мы делали такой салат в топе освежающих летних салатов , и Антону на то, чтобы подобрать наиболее оптимальный по вкусу соус, понадобилось полчаса. Полчаса и полтора месяца — согласитесь, разница есть.

Обслуживание — отдельная песня. Кроме того, что заведение регулярно закрывается из-за недостатка продуктов (да, та история с Антоном в начале — не единичная), еду там делают по полчаса и больше при количестве народа в 10 человек. Антон как-то обслуживал 40 человек одновременно, и у них период ожидания не превышал пяти минут — а это был не стритфуд, а полноценный обед. Как можно собирать хот-дог полчаса? Только если колбаски прямо в момент заказа крутить и булки выпекать — но это явно не так.

Кроме того, в полном соответствии с концепцией стритфуда в хотдожной самообслуживание и соответствующая посуда: пластиковые подносы, картонные подложки под хот-доги, одноразовые пластиковые приборы. Я, глядя на это, поймала себя на том, что такие красивые хот-доги не хочу видеть в картонной посуде, будь она хоть миллион раз качественной — мне хочется их видеть на тарелочке или, на крайний случай, в крафтовой бумаге, чтобы стильно. А вот салат в картонной мисочке я, честно, переживу — это лучше, чем в бумажке. Тогда, может, и к цене было бы меньше претензий.

Вывод

В целом я понимаю, что Обломов с другом (да, владельцев минимум двое) хотели сделать — вывести стритфуд, который можно найти в любом бистро и на любом углу, на новый уровень, как это когда-то получилось у владельцев бургерных. Ведь бургер, по большому счету, точно такой же стритфуд, однако за него не зазорно просить сейчас 600 рублей — если он весит полкило и котлета в нем из настоящей мраморной говядины. Однако, на мой взгляд, у Обломова это не получилось. Вышел и не стритфуд, потому что дорого, и не элитно, потому что в пластиковых подносах и одноразовых приборах элитности нет по определению.

Кроме того, вышло крайне неудачно с точки зрения уважения к гостю — непродуманность логистики просто шкалит за все возможные пределы. Половины меню вечно нет, долгая готовка — сразу минус, потому что мы не в ресторане, чтобы столько ждать. Отсутствие атмосферы (на мой вкус) добивает и накрывает могильной плитой. Я могла бы туда зайти — до того, как увидела интерьер. Теперь меня туда не тянет от слова совсем.

Нет, возможно, там вкусно. Но я лучше закажу любимый бургер в соседней доставке, зайду в FARSH, который есть там же на Невском, или забегу в «Теремок». Идти прицельно за хот-догами от Обломова с большим шансом поцеловать дверь — извините, я слишком уважаю свой комфорт. Что характерно — уважать себя как покупателя Друже учил своих зрителей сам.

Удачи ему, конечно, но минимум трех потенциальных покупателей (нас с Антоном и нашего общего друга) после всего этого он потерял.

Не читал, но осуждаю, все верно 🙂 А как вы относитесь к заведениям от известных людей? Мы с Антоном пытались вспомнить успешные заведения от каких-нибудь блогеров, но так и не смогли. Тимати с его Black Star все-таки не блогер 🙂

Пара обзоров, вдохновивших на статью:

Источник

Зашквары Славного Друже Обломова

Зашквар первый. Помятый друже.

Наверняка вы замечали, что на друже всегда помятая футболка, типо такой простой обычный парень, образ пацана который не париться, но это все чистый пиздёжь, маркетин говый прием.

Этот клоун, специально каждый раз перед съёмкой мнет футболку. Это чисто прогматичный ход, который создает образ своего парня и домашнюю атмосферу.

Зашквар второй. Продажный друже.

Когда обломов набрал популярность, к нему, за очень большие деньги, стали приходить низкосортные блогеры за пиаром. В частности, блогеру хованскому, одно появление на канале обошлось в сто тысяч рублей. Тогда на рыжего петросяна обрушился вал критики, в частности одна женщина писала, что смотрела видео с детьми, а в кадре хованский насиловал тушу курицы рукой. Трусливый друже даже не извинился и не перестал звать хованского, но теперь всегда ставит ограничение по возрасту.Таким образом деньги для обломова важнее репутации.

зашквар пятый.рекламный друже .

Реклама это зарабаток блогера, то на чем он живет. Но наш беспринципный лось считает что ее много не бывает. У этого клоуна 3 канала на ютубе, группа в вк и акаунт в инстаграме. В среднем за месяц он получат 1-2 милиона рублей, в зависимости от сезона и количества выпущенных роликов.

За 5 лет блогерства он прорекламировал уже все на свете, от сетевого маркетинга до тинькоф банка. И самое мерзкое, что он поддерживает образ такого простого парня который копит на квартиру. За последние 2 года когда он вышел на большой доход, мог бы купить уже кучу квартир студий.24 студии это только за деньги последних двух лет. Но образ просто парня с памятой футболкой который владеет пол районом не зайдет его аудитрории. Вот он и кормит пипл что копит на квартиру уже 5 лет

Источник

Сталик против Обломова: у кого кебаб длиннее

» src=»https://static.life.ru/posts/2016/09/905022/3c38d04ce0ee6b91a4ba7bfa6684093e.jpg» loading=»lazy» style=»width:100%;height:100%;object-fit:cover»/>

Сталик Ханкишиев против Славного Друже Обломова — самый яркий конфликт августа в рамках российского сегмента YouTube. Что не поделили маститые кулинары разных эпох и при чём тут люля-кебаб? В подробностях инцидента разобрался Лайф.

В Интернете — вот уж невидаль — разразился очередной скандал. Известный повар, телеведущий и писатель Сталик Ханкишиев обратился к кулинарам-любителям на YouTube и разнёс в пух и прах их труды. Всё бы ничего, но поводом послужил ролик популярнейшего блогера Друже Обломова с миллионом зрителей и фанатов. Те подобную дерзость терпеть не стали и пошли на Сталика войной.

Славный Друже Обломов

Славный Друже Обломов (он же Олег Григорьев) — топовый кулинарный блогер, видеомейкер, диванный философ, обзорщик гаджетов и много кто ещё. Харизматичный, но предельно простой парень из Санкт-Петербурга. Творит блюда, посещает качалку, иногда размышляет о жизни на камеру (по просьбам трудящихся). Его канал с марта 2010-го вырос из жалкого ноунейма в раскрученного миллионника, уважаемого и с бюджетами. Качество контента повышалось в соответствии с запросами и ростом аудитории.

Читайте также:  Средство для чистки кишечника для похудения

Кредо Друже: «Я не профессиональный повар, люблю экспериментировать, готовлю для себя и друзей, а репутация и подписчики превыше всего». Такой политики он придерживается на протяжении шести лет. Если рецепт, то конкретной категории: сложный или «рукозадый» (официальная терминология), дорогой или бюджетный, вневременной или сезонный (как, например, знаменитая питерская жареная корюшка). Всё честно, чёрным по белому, а при желании можно и отписаться — о чём Олег регулярно напоминает в шутливой форме.

Чем подкупает Обломов? Отсутствием пафоса, безмерным уважением к «старшим» (земным богам яств вроде Гордона Рамзи и Джейми Оливера) и, конечно, ярко выраженным личным мнением. Вы включаете Друже и получаете ламповую атмосферу без зазнайства и распальцовки. Будто к старому товарищу заглянули, а он — вот ведь удача — мраморной говядины прикупил и как раз готов творить шедевры. Впрочем, есть у молодого дарования и свои проблемные места. Олег категорически неаккуратен и противопоказан к просмотру истинным перфекционистам. Режет и рубит как придётся, отмеряет обычно на глаз и регулярно пользуется святым правилом нетленки Бориса Степанцева: «и так сойдёт». Массы не в претензии — самим бы построгать не хуже. А вот более взыскательная публика порой седеет, глядя на отдельные телодвижения Григорьева. Не удержался от комментариев и наш второй герой.

Сталик Ханкишиев

На другой чаше весов — Сталик (по паспорту Станислав) Ханкишиев. Популярный у нас и в странах СНГ повар, ресторатор и писатель азербайджанско-немецких кровей, сделавший имя на национальной среднеазиатской кухне. Известен как автор книг «Казан, мангал и другие мужские удовольствия», «Казан. Кулинарный самоучитель», «Мангал», «Казан, баран и дастархан», «Плов». Полагаем, улавливаете мысль, что Сталик — мастер довольно узкой направленности. Ещё большую ротацию обрёл благодаря телеканалу НТВ и рубрике — угадайте! — «Казан-мангал» в составе цикла передач «Дачный ответ», где Ханкишиев, понятное дело, исполнял роль бессменного ведущего.

Амплуа Сталика — добродушный мужчина средних лет (ему 54), самой обычной комплекции, простых нравов и горячего восточного сердца. Он с трепетом и тёплой улыбкой ведёт односторонний диалог со зрителем, поясняет сложное и опускает очевидное. Признаться, ему веришь, ощущаешь национальный колорит и волей-неволей им (что г-ном Ханкишиевым, что колоритом) проникаешься. Не может же этот источающий свет и позитив джентльмен юлить?

Как водится, без нюансов никуда. В международном кулинарном сообществе Сталик не то чтобы известен. Главное его достижение — победа в конкурсе Gourmand World Cookbook Awards в номинации «Лучшая книга 2012 года о национальной кухне». Какие-то китайские награды за свои издания он тоже брал, но чьих заслуг в этом больше, его или издательства АСТ, — вопрос открытый.

Мы бы ещё поняли, ополчись на Обломова кто-то уровня «адского» Рамзи. Но в числе сертифицированных шефов Ханкишиев тоже не числится. Вереница книг, пара шоу на ТВ, популярный блог в ЖЖ и мастер-классы на Дорогомиловском рынке — вот и весь Сталик. От прочих непрофессионалов он отличается разве что значительным опытом. Формально Ханкишиев — такой же любитель, как и расстроивший его Друже. В издательской информации к книге «Казан, мангал и другие мужские удовольствия» на сайте Ozon можно встретить примечательные строки: «Сталик — совершеннейший самоучка, блистательный дилетант. «. Характеристика более чем исчерпывающая.

А вот что Ханкишиев умеет профессионально, так это продавать. Видеообращение к YouTube-сообществу он записывал, стоя позади обоймы из своих лучших трудов. Ненавязчивая такая маркетинговая выкладка с ценником от девятисот до двух с лишним тысяч рублей. «По очень сходной цене» и «. даже с автографами», — как бы невзначай рекламирует себя автор.

Представив действующие лица, перейдём к основному конфликту. 5 июля 2016 года Друже выкладывает на своём канале роковое видео «Люля-кебаб. В блендере или топориками? Курдюк или лук?». В нём, как видно из названия, Олег проводит эксперимент по приготовлению фарша. Традиционным способом или новомодным? Однозначного ответа молодой человек не даёт: из блендера продукт объективно нежнее, но и топорики своё дело знают. В итоге кулинар выбирает неканоничный рецепт из-за нежности и сочности.

И именно это становится камнем преткновения для самопровозглашённого гуру. Сталика Ханкишиева откровенно оскорбляет раздолбайский подход к приготовлению традиционных блюд среднеазиатской кухни. Он записывает «Обращение к кулинарным видеоблоггерам» (орфография сохранена. — Прим. Лайфа).

Выдержка из него:

Сокрушаясь о богохульных технологиях молодёжи, между строк Сталик присваивает себе авторство несчастного люля-кебаба. Мол, я ведь и показывал, и рассказывал — почему не делаешь так же? «Я описывал люля-кебаб в этой книге», — к месту вспоминает он и снова толкает зрителю симпатичный томик за 1300 рублей.

Обломов реагирует на замечания корректно и с уважением:

Ответ Обломова на видео Ханкишиева

‘> С воспитанием у Друже порядок, и авторитеты для него не пустой звук. Он делает выводы, учится, и даже если нет — ни в коем случае не пытается обидеть собеседника.

Драма, по сути, не стоит выеденного яйца. Один любитель обвинил другого в небрежности и безответственности — на схватку тяжеловесов не тянет. На том бы конфликт и завершился, не выйди на арену проверенный интернет-боец (а заодно эксперт в спиртном и шаурме) Юрий Хованский. В совместном стриме с «Немагией» он вспомнил о конфликте Сталика с Обломовым. Сначала блогер обвинил Сталика в самокопировании.

Затем напомнил, что Ханкишиев записывал ролик, предварительно выложив все пять (на самом деле шесть. — Прим. Лайфа) книг на передний план — всё ради громкого обсуждения в YouTube-пространстве.

Свою отповедь Юрий объясняет тем, что вступается за деликатного и неконфликтного Друже. Но есть подозрение, что яростное поведение Хованского обусловлено не чувством локтя, а ревностью к профильной деятельности мэтра. По его мнению, кулинар с телевизионным бэкграундом подался на YouTube, чтобы экстраполировать ТВ-опыт в интернет-пространство.

Очевидно, что в данном случае Хованский выступает уже не как заступник Друже (у которого и не было никаких обид на Сталика), а как цербер, непримиримо защищающий блогеров от нападок телевизионных коллег.

Лишний жар истории придаёт то, что автор книг про казан — фигура одиозная. Ханкишиев ведёт блог в «Живом журнале», и там периодически разгораются сумасшедшие дебаты: в пылу словесного боя Сталик может отправить оппонента «в жопу» или «нассать ему в рот». Да что там комментарии — вот выдержки из поста в блоге, где мастер объясняет, почему плов нужно есть руками.

Неудивительно, что зрители Друже и в особенности Хованского, пришедшие к Ханкишиеву выплёскивать грязь, наткнулись на мощный отпор — Сталик отвечал чуть ли не каждому и всё в той же жёсткой манере:

Читайте также:  Магнезия минеральная вода для похудения

Тирада Юрия разошлась по отечественному сегменту YouTube, спровоцировав волну видеообращений от менее заметных ораторов. В целом граждане заняли позицию Хованского и Обломова. Кроме того, видеоблогер и шеф-повар Анатолий Borsch заметил, что Сталик слабо владеет блюдами, не связанными с мангалом или казаном. В частности, знаменитый кулинар неправильно порезал лук для тыквенного ризотто и «одолжил» рецепт блюда у легендарного Гордона Рамзи, преподнеся его как свой.

Мы спросили у Анатолия, можно ли резать мясо в блендере для готовки кебаба. Вот что ответил задокументированный, в отличие от Сталика, повар:

Казалось бы, честный и миролюбивый ответ Славного Друже должен свести на нет любой потенциальный конфликт. Но от орды троллей в комментариях Сталик оскорбился даже больше, чем из-за люля-кебаба в блендере. Очередное получасовое видео под названием «Ответ некоторым подписчикам Обломова и Хованского — обломышам и хованышам» он зачем-то начал с фальшивой игры на скрипке (очевидно, для иллюстрации правила «не умеешь — не берись»).

Походя возмущаясь нравами комментаторов, Ханкишиев сравнивает молодую поросль с «Ласковым маем», а себя — с Людмилой Зыкиной. Имеет место тонкая аллюзия: YouTube-кулинария — дело преходящее, зато Сталик останется в веках. «Меня волнует, кто останется после меня», — сетует мастер и зачем-то начинает сопоставлять количество просмотров на канале Друже с собственными показателями. Демонстрируя при этом полное непонимание методик подсчёта аудитории. 15 миллионов просмотров для него равны 15 миллионам зрителей.

Цифры волнуют Ханкишиева особенно — сотни тысяч живых подписчиков на канале Обломова явно не дают покоя. Не найдя ничего лучше, он проворачивает уже знакомый нам манёвр с рекламой книг и рассказами об их бешеной популярности. Друже, дескать, пыль из-под ногтей, какой-то блогер. А дорогущие ханкишиевские книги продаются как горячая узбекская самса. Это ли не показатель успеха и всенародного признания?

Смешнее всего в данной ситуации контраст между уважительным отношением Друже и высокомерным снисхождением старшего по цеху. Зачитывая комментарий Обломова, Сталик смакует формулировки. Более того, говорит что-то о победителях и проигравших — будто речь не о буре в тарелке плова, а о всамделишной битве не за жизнь, а за кебаб.

Для разъяснения ситуации Лайф поговорил с Друже Обломовым и получил эксклюзивный комментарий:

«Я оказался в центре конфликта? Извините, но я не в курсе особо. Знаю, что глубоко уважаемый кулинар Сталик снял видео, где пожурил меня за не тщательно сделанный рецепт-эксперимент. Я, конечно, был удивлён такому вниманию повара уровня Сталика к моей криворукой персоне и даже извинился. Для меня на этом история была закончена. Знаю, что многие подписчики надеются получить какую-то долю «хайпа», ожидают войну, «версус» или как минимум перебранку, но я поспешу их разочаровать. Я ни при каких обстоятельствах не опущусь до уровня базарной перебранки и поиска недостатков в чужих видео или рецептах. И никогда никто не услышит от меня про Ханкишиева ни одного плохого слова.

К любым конфликтам я отношусь негативно, но логично, что мне задают вопросы о Юре, ибо у нас с ним хорошие дружеские отношения. Тут нужно понимать, что за человек Юра. Это человек, на днях снявший ОТДЕЛЬНЫЙ ролик в виде песни про «конфликтологию русского «Ютуба», собравший миллион просмотров. Вдумайтесь. ОТДЕЛЬНЫЙ ролик про то, кто на кого наезжал, кто с кем дрался, кто кого ненавидит. В жизни Юра крайне многогранный человек, однако его интернет-амплуа — образ тролля, которому срочно хочется набить физиономию. Он с лёгкостью вписывается в любой конфликт, в любой скандал, чем отчасти и жив его канал. От себя скажу, что, во-первых, я от этого чудовищно далёк, а во-вторых, я искренне попросил Юру оставить человека в покое и не разводить непонятно что, впутывая ещё и меня. Впрочем, и я, и Юра — взрослые люди. Каждый должен отвечать за свои личные поступки и слова. Фото: © скриншот видео » Славный Обзор. Телепицца. Вкусные врунишки.»

‘> Для меня, повторюсь, эта ситуация была вежливо закрыта месяц назад. Если честно, то я сейчас вам даю интервью о том, в чём совсем никак не участвую. Я не делаю видеоответы, не пишу негативных комментариев про уважаемого Сталика на просторах Интернета. Я занимаюсь своим каналом.

Если честно, второе видео я не просматривал, ведь оно было адресовано даже не мне. Моя аудитория далеко перевалила за миллион подписчиков. Среди них есть и повара, которые после рабочего дня расслабляются, со смехом глядя на мои потуги что-то приготовить. Есть семейные люди, которым нравится просто смотреть на вкусную еду. Есть студенты, просматривающие рецепт огромного стейка за чашечкой «доширака». Люди разные. Хорошие и плохие. Воспитанные и не очень. Культурные и хамоватые. Даже если ОДИН процент моих подписчиков — интернет-тролли, то это УЖЕ 10 000 подростков, которые напишут что угодно и кому угодно. Я бы не стал причёсывать всю аудиторию под одну гребёнку».

Лайф, само собой, обратился и к Сталику, но получил лишь «до свидания» и брошенную трубку.

В целом вырисовывается следующая картина: крикливый кулинар из телевизора шумно вошёл в мир YouTube, зашельмовал талантливого парня, настроил против себя интернет-сообщество и под шумок прорекламировал книги. Картина, что уж тут, неприятная, но всё же неверная.

Тонкость в том, что Сталик, как бы он ни хамил в «Живом журнале», что бы ни делал с ризотто, — готовить очевидно умеет. И в тех кулинарных конфигурациях, где присутствуют сало, мясо, лук и открытый огонь, делает это мастерски. Его руки снуют в кадре, рассекают алые волокна баранины, вертят шампуры, нанизывают, шинкуют и режут. Уверенный голос комментирует действия, и мастеру веришь безоговорочно. Хованский назвал Сталика «человеком из «Одноклассников», и это чистая правда: легко представить, как 50-летний полковник в отставке внимательно смотрит расшаренное его сослуживцем видео Ханкишиева, после чего выходит на лужайку и пытается повторить.

Даже книги Сталика, вокруг которых столько разговоров, продаются хорошо — иначе их не было бы шесть (с дополнительными тиражами). Да, отчасти всё это благодаря мощным стараниям издательства АСТ (презентация одной из книг сопровождалась публичной готовкой и Леонидом Парфёновым), но едва ли успех обусловлен одним лишь маркетингом.

Друже, со своей стороны, в сотни раз искреннее, понятнее нам, работает в современном формате, активно контактирует с аудиторией и знает своё место. В ярко расписанном локальном конфликте именно он — однозначный победитель. Хотя бы потому, что не участвовал в таковом вовсе. Охочие до дешёвого пиара Ханкишиев и Хованский раздули пламя войны, в которой оказались далёкими статистами на фоне.

Так завершилась громкая схватка ради рекламы. Со щитом из неё вышел человек, тактично оставшийся в стороне.

Источник