Меню

Корень цикория при похудении



О пользе цикория для похудения

Цикорий все люди знают как хороший заменитель кофе. Он вызывает чувства бодрости, приводит организм в тонус, снабжает его витаминами. Цикорий довольно приятный на вкус и не содержит кофеина. Но также цикорий может помочь при похудении!

Полезные свойства цикория:
• Большое содержание инулина, который снижает содержание сахара в крови;
• Снижает возможность опухоли в кишечнике;
• Корень можно использовать для очищения печени и крови;
• Натуральный цикорий смягчает боли и дискомфорт во время критических дней у женщин;
• Помогает успокоить нервы, смягчить раздражительность во время стрессов;
• Помогает организму усвоить магний.

Цикорий просто незаменимый напиток для человека, который хочет избавиться от лишнего веса и не потерять при этом жизненный тонус. Цикорий очень хорошо влияет на пищеварение, улучшает метаболизм. Добавляет витамины в ЖКТ. Корень цикория снижает содержание инсулина и способствует ускорению расщепления жиров. Только в единственной чашке отвара цикория содержится норма на одни сутки фолиевой кислоты. Также от частого употребления в пищу цикория улучшается внешний вид, кожа становится гладкой, упругой и шелковистой, разглаживаются морщины.

В цикории много витаминов группы А и антиоксидантов . Для того чтобы сбросить лишний вес при помощи цикория нужно пить в день по 2-3 кружки отвара. Лучше пить без сахара, можно с мёдом или молоком, пить между приёмами пищи. Готовится отвар просто. Корни не нужно варить отдельно. Всё есть в растворимом варианте. Для лучшего эффекта цикорий можно смешать с имбирём. Маленький кусок имбиря заливается литром горячей воды. Добавить в отвар мёда и сок лимона. Получившуюся смесь оставить до утра, а потом добавить чайную ложку цикория и пить за полчаса до приёма пищи.

Цикорий употребляют не только в пищу, но ещё и делают обёртывания. Молотый корень улучшает состояние кожи, снимает отёки, снижает воспаления. Чтобы цикорий начал выполнять свою функцию для похудения нужно не забывать об активном образе жизни, диетах и спортивных нагрузках. Принимать цикорий нужно в течение месяца, иногда в течение 2 месяцев по 3 раза в день. Обычно диетологи рекомендуют употреблять цикорий за полчаса до приёма пищи.
Но также у цикория есть свои противопоказания:
• Аллергия на растение;
• Бронхиальная астма;
• Болезни печени и почек;
• Подагра или мочекаменная болезнь;
• Артрит.
Не стоит пренебрегать этими противопоказаниями ради похудения.

Источник

Цикорий для похудения

Начиная с 2010 года, во второй декаде мая, мир отмечает день борьбы с ожирением. Один только этот факт говорит о том, что избыточный вес стал одной из глобальных проблем.

Вот статистика ВОЗ: за последние три десятилетия количество людей с патологически высоким весом возросло вдвое. По прогнозам к 2025 году почти половина населения Земли будет нуждаться в лечении от ожирения.

Жизнь человека, которому поставлен диагноз «ожирение», мене комфортная, и, как говорит статистика, короче на 10 лет, чем жизнь счастливчиков с идеальным весом. Чтобы сохранить стройную фигуру, безусловно, нужно правильно питаться, больше двигаться, заботиться об экологии. А если ваш индекс массы тела уже выше нормы, но до ожирения еще не дошло, скорректировать вес могут помочь натуральные средства для похудения.

Чаще всего СМИ рекламируют похудительные чаи, действующие как слабительное или мочегонное средство. Результат они, на первый взгляд, дают быстрый, но безвредными их назвать нельзя, эффективными тоже вряд ли. Такие чаи не избавляют от накопленных запасов жира, они лишь удаляют жидкость, а ведь обезвоживание организма чревато неприятными последствиями. Врачи говорят, что эти средства хороши, если ожирение сопровождается отеками, в этом случае выведение жидкости из тканей действительно необходимо.

А вот чтобы убрать подкожные жировые запасы и начать худеть, лучше пользоваться растительными препаратами, действие которых основано на ускорении процесса расщепления нейтрального жира или подавлении аппетита. Если количество полученных организмом калорий будет меньше, чем его потребности, тело станет расходовать на энергетические нужды те самые «лишние» килограммы. К растениям — «сжигателям жира» относится цикорий.

Что содержит цикорий и как он действует на организм

Название этого многолетнего растения с ярко-синими цветами, семейства астровых, произошло от греческих слов «идти» и «поле». На Востоке высушенный и размолотый корень цикория издавна использовался как дешевый заменитель кофе. На территории России «придорожный кофе» вошел в моду в 18 веке, растение получило название » Петров батог» или «золотой корень». Его отвар добавляли к утреннему кофе для придания ему оригинального вкуса.

Читайте также:  Сделать как лучше похудеть

Чем полезен цикорий

Всемирную популярность цикорий обрел, когда при изучении свойств растения обнаружилось, что оно является кладезем полезных веществ и способствует похудению. «Золотой корень» содержит витамины:

  • С (аскорбиновая кислота), В2 (рибофлавин), К (филлохинон) – принимают участие в преобразовании углеводов, белков и жиров в энергию.
  • В3 (ниацин) — играет важную роль в процессах протеинового обмена.
  • В1 (тиамин) — участвует в углеводном, жировом, белковом, водно-солевом обмене.
  • В5 (пантотеновая кислота) — активирует процесс сжигания жира.
  • Е (токоферол) снижает уровень «плохого» холестерина.

Кроме того, это растение богато важными для организма микроэлементами: калием, магнием, железом. Пребиотики фруктоолигосахариды в его составе, стимулируют рост полезной микрофлоры кишечника.

Что касается использования цикория для похудения, то основной причиной эффективности служит наличие в его корнях:

  • Инулина. Попадая в систему пищеварения, этот полисахарид трансформируется во фруктозу, которая служит хорошим источником энергии, но не способствует набору веса. Кроме того, инулин тормозит усвоение жиров и углеводов.
  • Интибина. Гликозид, который придает цикорию горьковатый привкус. Обладает способностью ускорять процессы метаболизма и предотвращать жировые отложения.
  • Пектина. Этот полисахарид считается естественным жиросжигателем, способствующим использованию адипоцитов (клеток, из которых состоит подкожный жир) для энергетических нужд.
  • Клетчатки. Сами не являясь источником энергии, волокна клетчатки замедляют процессы усвоения питательных веществ, а также создают ощущение насыщения, которое сохраняется надолго.

Считать, что с помощью одного цикория можно стремительно начать худеть и сбросить большое количество килограммов, не стоит. Но в комплексе с низкокалорийной диетой, посильными занятиями спортом это растение поможет похудеть и, что самое главное, будет способствовать удержанию веса в пределах нормы.

Кому противопоказан «золотой корень»

Несмотря на столь внушительные достоинства, иногда цикорий способен нанести вред. Из-за высокого содержания кальциевой соли щавелевой кислоты его нельзя употреблять при варикозном расширении вен и мочекаменной болезни, так как оксалат кальция может вызвать обострение.

Увлекаться цикориевыми напитками не рекомендуется людям, у которых диагностированы острые воспалительные заболевания ЖКТ, органов дыхания (бронхит, астма), патологии печени. Относительными противопоказаниями служат стойкая бессонница или индивидуальная непереносимость.

Как пить цикорий для похудения

Энергетическая ценность «Золотого корня» невелика, всего 72 ккал/100 г. Для снижения веса Cichórium употребляют в виде отваров, настоев или готовят из растворимого порошка. Рекомендованная дневная порция напитка – 2 чашки в день, это примерно 6–12 граммов сухого корня.

«Цикориевый кофе» пьют с молоком, соками, натуральным кофе, имбирем, лимоном. Чтобы не повышать калорийность, сахар лучше заменить медом, хотя сам корень цикория обладает сладковатым вкусом. Вот несколько популярных рецептов приготовления напитков для похудения.

Отвар

Тщательно вымытый очищенный корень мелко нарезать, обжарить на сухой сковороде до темно-коричневого цвета. Размолоть до порошка (как зерна кофе), хранить в герметичной стеклянной посуде. Чтобы приготовить отвар, нужно взять 2 чайные ложки помола, залить стаканом воды, дать закипеть, настаивать 10 минут.

Чайную ложку прожаренного и измельченного в кофемолке корня цикория залить стаканом воды, варить на медленном огне 7–10 минут. Затем отвар процедить.

Настой

20 г сухого корня залить 0,5 л воды, довести до кипения (но не кипятить!), накрыть, укутать и дать настояться около 3 часов, затем процедить. Такой настой можно использовать холодным или горячим, как заменитель кофе.

Напиток из растворимого цикория

Для получения концентрата или порошка используют двухлетний корневой сорт — это корнеплоды весом до 400 г и длиной от 10 до 45 см. Растворимый порошок получают из отвара обжаренного сухого корня, высушивая его в печах-сублиматорах. Технологический процесс получения концентрата включает экстракцию с последующим увариванием при температуре 100° С. Обычная пропорция для заваривания – 2 чайные ложки порошка или сгущенного экстракта на стакан кипятка.

Напиток с имбирем

Около 2 чайных ложек измельченного корня цикория залить стаканом воды, варить на малом огне 15–20 минут. Затем процедить, добавить немного имбирного сиропа или щепотку порошка имбиря. Такой напиток эффективнее для коррекции веса, чем обычный цикориевый чай: имбирь активирует процессы термогенеза, которые забирают много энергии. На ее получение расходуются отложения жира.

Читайте также:  Как похудеть при помощи стрип пластики

Кофе с цикорием

Этот комбинированный напиток очень вкусен, придает бодрости, способствует похудению. Готовят его как обычный кофе: помещают в джезву по чайной ложке молотого кофе и корня цикория, доливают стакан воды, затем нагревают до кипения. Настаивают 5 минут.

Варят напиток так же, как указано в предыдущем рецепте. После того, как он готов, в джезву добавляют четверть стакана молока нулевой жирности, затем снова ставят ее на огонь до появления на поверхности напитка пышной пены.

Морс с брусникой

Ингредиенты: по трети стакана колотого льда, брусничного морса и остуженного цикориевого чая. Этот замечательный прохладительный напиток можно украсить ягодой малины или веточкой мяты.

Отзывы и результаты похудевших

Татьяна, 52 года

Я пью цикорий уже много лет. Для меня как гипертоника это отличный вариант заменителя кофе или чая, поскольку в нем кофеина нет совсем. Не знаю, как насчет похудения, но лишнего веса у меня совсем немного — вполне возможно, что также благодаря этому любимому напитку.

Обычно пользуюсь растворимым цикорием, он нравится мне больше, чем экстракт в баночках – вкус лучше, цвет приятнее, не такой темный. Читала, что сочетание молока и цикория не все переносят. У меня никаких проблем не возникало. Молоко добавляет напитку мягкости, а вместо сахара я кладу ложечку меда.

По совету подруги два года назад для похудения «подсела» на цикорий. Сначала пробовала сама прожаривать-размалывать корни, но потом перешла на менее трудоемкий вариант: стала покупать в магазине растворимый порошок «Здоровье». Со временем ко мне подсоединился муж, а потом дети, им понравился «взрослый» напиток, похожий на кофе.

За два года я очень похудела — сбросила около 5 кг, практически не изменяя образа жизни и не используя никаких диет. Доктор сказал, что причина – улучшение обмена веществ. Может, это индивидуальная реакция, но у меня также прошли головные боли, от которых раньше могла избавиться только с помощью анальгетиков.

Елена Ивановна Стороженко, врач

Цикорий — отличная альтернатива кофе, особенно это касается людей, которым кофеин либо противопоказан, либо разрешен в минимальных количествах. Например, кофе нельзя пить при гипертонии, атеросклерозе, глаукоме, гастрите, язвенной болезни, нарушениях сна. А напиток из «золотого корня» безвреден, напротив, он помогает снять стресс, улучшает пищеварение и обмен веществ, выводит холестерин. Несмотря на то, что в список противопоказаний к нему входит бессонница, многие говорят, что после чашки цикориевого напитка хорошо засыпают.

Если есть желание попробовать цикорий с молоком, следует учитывать, что эти продукты не очень хорошо сочетаются, поэтому если у вас «нестойкий» кишечник, молочный напиток может вызвать дискомфорт. Но даже если такая несовместимость обнаружится, свежее молоко можно заменить сухим или растительным аналогом молока – соевым, рисовым, ореховым.

Источник

Особенности похудения при помощи корня цикория

Раньше цикорий считался сорняком, которым заменяли натуральный кофе. Напиток, приготовленный из растения, не оказывал такого бодрящего эффекта, как кофейные зерна, он имел не столь насыщенный черный цвет и отнюдь не благородный вкус с пикантной горчинкой. Именно по этой причине цикорию не уделяли особого внимания. Но сейчас он стал настоящей «звездой» в кругу любителей снижения веса, а также приобрел своих преданных поклонников среди ценителей гомеопатических средств.

Как происходит похудение

Полезные свойства цикория давно оценили в народной медицине и кулинарии. Корень, стебли и листья растения используют в приготовлении различных блюд, а также лекарственных настоев. В снижении веса этот продукт также занимает не последнее место, но для похудения подходит только его подземная часть.

Корень содержит такие вещества:

  • Инулин – препятствует быстрому всасыванию глюкозы из простых углеводов в кровь, и, как следствие, их превращению в жировые отложения. Кроме того, вещество, попадая в ЖКТ, превращается во фруктозу, которая является источником чистой энергии. Инулин помогает контролировать уровень инсулина в крови, а это предупреждает тягу к сладкому. Также он понижает гликемический индекс продуктов и препятствует быстрому всасыванию жиров.
  • Пектин – разновидность растительных волокон, которые считаются натуральными жиросжигателями.
  • Нерастворимая клетчатка – вызывает длительное ощущение насыщения, но при этом не содержит белковых и жировых соединений, мягко очищает кишечник от шлаков и токсинов, выводит их естественным путем.
  • Интибин – вещество, ускоряющее метаболизм и позволяющее расходовать полученные калории на полезную деятельность. Он препятствует отложению жировых запасов в проблемных зонах, улучшает перистальтику кишечника.
Читайте также:  Какие бывают процедуры для похудения

Также корень цикория является отличным мочегонным средством, потому он помогает избавляться не только от каловых масс, но и от лишней жидкости. Эти свойства продукта будут особенно полезны людям, страдающим отеками.

Полезен ли растворимый корень

Корень цикория можно самостоятельно подготовить к употреблению, но для этого его нужно выкопать, помыть, хорошенько высушить и обжарить до золотисто-черного цвета на раскаленной сухой сковороде. Полученный продукт хранят в плотно закрытой стеклянной банке, а перед каждым употреблением перемалывают на кофемолке свежую порцию, чтобы напиток сохранил все ценные вещества. Но сейчас производители предлагают растворимый цикорий, который продается в супермаркетах и аптеках.

Готовится порошок путем применения экстракции – особой технологии, во время которой обжаренный корень смешивается с водой, и из него готовится отвар. Далее он помещается в специальные печи, где высушивается и превращается в порошкообразную массу. Однако врачи уверенны, что польза растворимого цикория для похудения завышена рекламистами.

Готовый продукт уже не содержит в составе того количества инулина, которое есть в свежем корне. Кроме того, иногда это вещество заменяют более дешевым аналогом – яблочным пектином. Также порошок искусственно витаминизируется, в него добавляют усилители вкуса и красители.

Рекомендации по употреблению

Употреблять корень цикория для снижения веса можно просто вместо привычного для вас кофе или чая по 2 чашки в день. Если сразу перейти на напиток вам сложно, можете делать это постепенно. Сразу кладите в чашку 1/3 порошка цикория и 2/3 натурального заварного кофе, постепенно увеличивая с каждым днем долю молотого корня.

Употреблять напиток лучше всего до еды, за 30-40 минут, или за час после нее, чтобы не менялась концентрация и состав желудочного сока. Будьте осторожны с дозировкой, больше двух чашек в день пить нельзя.

Строго запрещено класть больше 2-х ложек цикория на одну чашку, так как он обладает слабительным и мочегонным действием и в больших количествах может спровоцировать обезвоживание организма.

Заваривать растворимый корень можно не только в воде, но и в молоке, но калорийность напитка в таком случае будет выше. Рекомендовано во время похудения не добавлять в напиток сахар. Если вы совсем не можете употреблять его в чистом виде, то позволено совсем немного сдобрить цикорий медом.

Опасность применения

Несмотря на восторженные отзывы потребителей, которые успели испробовать на себе это средство для похудения, оно может быть полностью противопоказано для применения. Врачи уверенны, что в некоторых случаях напиток на основе корня может спровоцировать серьезные проблемы со здоровьем, потому перед его употреблением нужно обязательно проконсультироваться со специалистами на предмет таких противопоказаний:

  • заболевания ЖКТ (язва, гастрит, колит);
  • серьезные заболевания печени;
  • хронические заболевания дыхательных путей;
  • геморрой;
  • варикозное расширение вен;
  • личная непереносимость аскорбиновой кислоты;
  • совмещение с приемом антибиотиков.

Если у вас обнаружено хоть одно противопоказание, лучше не рисковать и выбрать другой метод похудения. А вот беременным и кормящим мамам напиток, напротив, принесет только пользу, так как оказывает успокаивающее действие и препятствует появлению запоров, которые часто тревожат женщин в этот период жизни.

Будет ли результат?

Несмотря на то, что корень цикория позиционируют, как эффективное средство для похудения, он не в силах самостоятельно справиться с накопленными килограммами. Средство может использоваться только в качестве «помощника» для коррекции фигуры. Его нужно комбинировать с регулярными занятиями спортом и сбалансированным диетическим питанием, только в таком случае возможно получение желаемых результатов.

Интересно знать! Цикорий является отличной альтернативой кофе, так как он не возбуждает нервную систему. Этот факт стоит учитывать при похудении, напиток поможет перенести диету с комфортом и сведет к минимуму возможность «срыва».

Выбирайте комплексный подход к снижению веса, только безопасные пищевые добавки и всегда будьте здоровы!

Источник