Меню

Виноград при похудении можно или нет



Можно ли есть виноград при похудении

Обычно диетологи рекомендуют ограничивать употребление винограда тем, кто имеет лишний вес. Ведь эта ягода отличается высоким содержанием сахаров, которые быстро откладываются в жировые запасы.

Казалось бы, ответ на вопрос, можно ли виноград при диете для похудения, однозначный. Но не все так просто. Как показывает практика, на виноградной диете можно неплохо похудеть, а заодно и оздоровиться, ведь эта ягода обладает множеством полезных свойств.

Целебные качества ягоды

Задуматься об уникальных свойствах винограда ученых заставил тот факт, что во Франции и других средиземноморских странах уровень заболеваемости сердечно-сосудистыми болезнями и раком значительно ниже, чем в других развитых государствах.

После тщательного изучения привычек и стиля питания жителей стран Средиземноморья были выявлены причины столь сильного расхождения статистических данных. И одной из них оказалось регулярное употребление сухих вин из черных сортов винограда.

С энтузиазмом взявшись за исследование полезных свойств винных ягод, ученые обнаружили в их составе множество веществ, обладающих целебными свойствами.

Сенсационным оказалось открытие ресвератрола, который в опытах на грызунах показал:

  • Противоопухолевое действие;
  • Способность увеличивать продолжительность жизни;
  • Противовоспалительное действие;
  • Антибактериальный и антивирусный эффект;
  • Кардиопротекторное действие;
  • Антидиабетическое действие;
  • Нейропротекторный эффект.

Содержится ресвератрол в кожуре черного винограда и при изготовлении красного вина переходит в напиток. Помимо ресвератрола, в винограде, в том числе белых сортов, содержатся множество витаминов (группы В, С, А, Р, РР), длинный перечень минералов (фосфор, магний, кальций, цинк, калий и другие), органические кислоты, полифенолы, пектины.

Такой богатый химический состав и биологически активные вещества обуславливают

высокую пищевую ценность винограда. Его употребление:

  • Снижает риск сердечных и онкологических заболеваний;
  • Помогает справиться с воспалительными болезнями;
  • Повышает иммунитет в борьбе с бактериальными, грибковыми и вирусными инфекциями;
  • Нормализует пищеварение и работу печени;
  • Препятствует развитию атеросклероза;
  • Нормализует артериальное давление;
  • Повышает гемоглобин;
  • Очищает организм от радионуклидов и тяжелых металлов;
  • Устраняет запоры;
  • Омолаживает, улучшает состояние кожи, волос, ногтей.

Тем, кто стремится сбросить лишний вес, все эти эффекты только на пользу, поэтому отказываться от винограда при похудении было бы неправильно.

Как выбрать хороший виноград?

Главное правило при выборе винограда – его надо выбирать в сезон. Виноградные кисти вызревают в конце лета и осенью, и только в это время виноград полезен. Лежалый, он не только теряет часть своих целебных веществ, но и содержит немало химикатов, которыми его обрабатывают для продления срока хранения.

Также необходимо осмотреть кисти, чтобы все ягоды были целыми и твердыми. Треснувшие и мягкие ягодки не годятся в пищу. Не должно быть запаха гнили или затхлости. При поднимании и встряхивании кисти с нее не должны сыпаться виноградины. На вкус виноград должен быть сладким или кисло-сладким, кислый вкус свидетельствует о незрелости ягод.

Виноград при похудении можно использовать как черных, так и белых сортов. Некоторые сорта отличаются излишней сладостью, например, кишмиш, из которого делают изюм. При похудении лучше избегать подобных сортов, отдав предпочтение ягодам менее сладким, с кислинкой.

Собираясь садиться на виноградную диету, можете покупать сразу несколько килограмм винограда, хранить его нужно в холодильнике, немытым и без пакетов, чтобы кисти проветривались и на них не размножались бактерии.

Можно ли есть виноград на ночь?

Большое количество сахаров, содержащееся в винограде, быстро поступает в кровь. Для того, чтобы их энергия пошла в дело, необходимо двигаться. Если физическая активность низкая, сахара преобразуются в жир, пополняя энергетический ресурс организма.

Если вы ночью собираетесь спать, а не идти, к примеру, на дискотеку, тратить энергию вам не на что, поэтому велика вероятность того, что съеденные углеводы отложатся в жировое депо.

Именно поэтому диетологи рекомендуют есть не позже, чем за 3 часа до сна и не употреблять на ужин углеводы. Гораздо полезнее по вечерам есть белки с клетчаткой. В этом случае протеины будут использованы в качестве строительного материала для клеток и мышц, а в жир ничего не отложится.

Читайте также:  Спортивное питание по часам для похудения

Противопоказания к применению

Поскольку виноградная диета предполагает употребление большого количества винограда, она вам не подойдет, если вы:

  • Страдаете сахарным диабетом I или II типа;
  • Имеете какую-либо степень ожирения;
  • Имеете аллергию на виноград;
  • Имеете язву желудка или двенадцатиперстной кишки в стадии обострения;
  • Болеете колитом или энтеритом;
  • Беременны или кормите грудью.

К противопоказаниям можно также отнести время года, когда сбор урожая винной ягоды давно закончен, и найти виноград можно только на полках супермаркетов. Если кушать в больших количествах напичканный химикатами продукт, то можно вместе с лишними килограммами потерять и здоровье.

Виноградная диета

Эта диета хороша уже тем, что полностью удовлетворяет потребность в сладком. Большинство девушек и женщин зависимы от сладкого, и при соблюдении безуглеводных диет могут впадать в депрессию из-за недостатка сахара.

Сладость винограда заменит вам любимые лакомства, диета будет переноситься легко, приподнятое настроение и энергичность гарантированы.

Существует три разновидности применения винограда при похудении – монодиета, щадящая диета и разгрузочные виноградные дни. Монодиета длится три дня и обещает «отвес» до двух килограммов, за неделю щадящей диеты можно потерять 4 кг.

Монодиета

Как понятно из названия, при соблюдении виноградной монодиеты разрешается питаться только одним виноградом. Еще одно непременное условие – пить большое количество воды.

Винные ягоды обладают мочегонным действием, если вдобавок пить много воды, то удаляться от туалета категорически не рекомендуется. Поэтому выберите для этого варианта диеты такое время, когда вам не надо будет выходить из дому. Вместе с тем, физическая активность необходима, без нее результативность ограничений в питании будет невысокой.

Поэтому постарайтесь в эти три дня занять себя каким-либо видом двигательной активности.

Итак, суть трехдневной монодиеты. Вам нужно за три дня съесть 4 кг винограда – полкило за первый день, полтора кг – за второй и два кг – за третий. Каждую дневную порцию разделите на 5-6 приемов и съедайте по мере появления чувства голода.

При этом в первый день необходимо выпить 2 л чистой воды, а в последующие – по одному, поскольку много жидкости содержится в винограде. Чай, кофе и другие напитки пить нельзя. Для любительниц винограда эта диета будет сплошным удовольствием, остальным в утешение можно сказать, что 3 дня – срок небольшой.

Щадящая диета

Этот вариант виноградной диеты помимо винограда допускает употребление других продуктов:

  1. Овсяной, гречневой каши на воде, без соли;
  2. Нежирного творога, кефира;
  3. Свежих овощей;
  4. Отварного нежирного мяса или рыбы.

Количество разрешенных продуктов и винограда должно быть таким, чтобы суточный калораж не превышал 1200-1500 ккал. Питье 1,5-2 л чистой воды в день обязательно.
Щадящую диету необходимо соблюдать 4-7 дней. За неделю можно потерять до 4 кг.

Меню на 4 дня

Приблизительное меню может выглядеть так:

  • Завтрак – 100 г винограда и к нему что-то на выбор – овсяная каша (100 г) и салат из овощей, нежирный творог (100 г), политый кефиром.
  • Второй завтрак – 80 г винограда, к нему стакан кефира.
  • Обед – 100 г винограда, к нему гречка (100 г) с овощами и отварным куриным филе (100 г), или гречка с овощами и запеченной говядиной (100 г).
  • Полдник – 150 г винограда;
  • Ужин – запеченная рыба (150 г) с салатом из овощей и стакан кефира, или творог (150 г) с салатом из овощей и стакан кефира.

Виноград разбавляет этот скудный и монотонный рацион и скрашивает его своей сладостью, поэтому диета переносится легко.

Выход из диеты

За дни диеты стенки желудка сократятся, потребность в еде уменьшится. И ваша задача – при выходе из диеты не растянуть желудок до прежних размеров. Постепенно вводите в рацион фрукты, жиры, тушеные овощи, бобовые.

Старайтесь не увеличивать резко размер порций, они не должны превышать размер вашего кулака. От мучных, кондитерских блюд, колбас и полуфабрикатов лучше отказаться навсегда.

Читайте также:  Полезные свойства винограда для похудения

Разгрузочные дни

Ожидать от виноградных разгрузочных дней большого снижения веса не приходится, но, благодаря им, можно хорошо очистить и оздоровить организм. В разгрузочные дни съедайте по 1-1,5 кг винограда, разделив суточное количество на 5-6 порций. Не забывайте пить по 1-2 л чистой воды в день.

Проводится разгрузка раз в неделю. Если в остальные дни вы будете следить за своим питанием, исключите из меню мучное, сладкое, будете заниматься спортом, то можно достичь снижения веса и без диет. И виноград вам в этом поможет, если, конечно, вы не имеете противопоказаний к его употреблению.

Калорийность винограда

Сладость винограда зависит от его сорта, а также количества солнечных лучей, которое впитали в себя эти ягоды. Летом с большим числом пасмурных и дождливых дней виноград не достигает своей настоящей сладости, и его калорийность снижается. В среднем, калорийность винограда составляет 45-70 ккал/100 г.

Некоторые сорта, например кишмиш, являются рекордсменами по сладости, их калорийность может достигать 90 ккал/100 г. Выбрав кисло-сладкий виноград со средней калорийностью, вы не превысите рекомендуемый суточный калораж при похудении на монодиете, даже если будете есть винные ягоды по 2 кг в день.

Какие сорта винограда самые полезные?

Разобравшись с вопросом, можно ли есть виноград при похудении, давайте выясним, какие сорта принесут максимальную пользу здоровью. Известно более 8000 сортов винограда.

Часть из них используется только для производства вин и коньяка, часть относится к десертным, есть и универсальные виды, которые можно использовать и для еды, и для производства вин. Найти среди них самый полезный продукт просто невозможно. Но зато можно определить, грозди какого цвета обладают большим количеством полезных свойств.

Виноград черного цвета

Черный виноград по праву считается самым полезным. Ведь именно в его кожуре содержится ресвератрол, открытие полезных свойств которого произвело фурор не только в научных кругах, но и во всем мире.

Ресвератрол помогает предотвратить рак и атеросклероз – главные проблемы со здоровьем, уносящие ежегодно миллионы жизней. Поэтому черный виноград и сухие красные вина, которые из него изготовливают, занимают верхнюю строку рейтинга полезных продуктов.

Белые виноградные сорта

Белые сорта винограда хоть и не содержат ресвератрола, но в них имеется целый комплекс полезных веществ, необходимых человеческому организму. Они повышают гемоглобин, нормализуют работу кишечника, питают глюкозой мозг и печень, производят и другие положительные эффекты.

К тому же, в отличие от черных сортов, белые реже вызывают аллергию и диатез, их чаще используют в детском питании.

Источник

Когда виноград поможет сбросить вес?

Дебаты о том, можно ли есть виноград при похудении, не утихают. Есть диетологи, которые категорически против присутствия ягоды в меню худеющих людей. Но все большую популярность приобретает принципиально иная точка зрения на продукт. Согласно новой теории, в винограде содержатся редкие ферменты, расщепляющие жиры. Где истина? Как всегда, она посередине!

В чем ценность плодов

Черный, зеленый, янтарно-желтый и розовато-перламутровый — виноградные сорта хороши каждый по-своему. Но ягоды не столько вкусны, сколько полезны: всего в одной гроздочке содержится целый набор микроэлементов, при этомценные свойства сбалансированыудивительногармонично. Рассмотрим, в чем польза и вред винограда для похудения.

Первое и главное достоинство – высокое содержание фруктозы и глюкозы. Организмом они усваиваются мгновенно, оставляя приятное чувство сытости. В соке ягоды содержатся природные сахара – сахароза, ксилоза, раффиноза, а еще он богат на органические кислоты. Также плоды богаты на лимонную, янтарную, щавелевую, фумаровую, винную кислоты.

Что еще содержат ягоды:

Организм любого человека на диете нуждается в витаминной подпитке. От урезанного рациона человек испытывает стресс, и диетологи часто советуют пить аптечные витамины на начальных этапах похудения. Виноград бесценен: несколько ягод в день с лихвой заменяют дорогие витаминные комплексы. Плюс плоды активно выводят соли тяжелых металлов, токсины и содержит особый фермент – липазу. Липаза помогает жирам расщепляться на составляющие (воду, углекислый газ), чтобы быстрее покинуть организм с продуктами распада.

Читайте также:  Конский гель для похудения

Виноград содержит пектин – на его основе готовят полезные сладости: мармелад, зефир, пастилу. Итолько их (в умеренных дозах) разрешают на диете диетологи. Фрукт – самодостаточный десерт, снимающий тягу к сладенькому.

Виноград содержит целлюлозу — она разбухает в кишечнике, давая длительное ощущение сытости.

За ценные качества, ученые называют фрукт биологическим катализатором, настоятельно рекомендуя кушать на диете. Правда, очень важно следить за мерой.

Потенциальный вред для худеющего

В зависимости от цвета ягод винограда разнятся их полезные свойства. Белый виноград (а также черный, красный) – источники полифенолов, мощных антиоксидантов природного происхождения. Зеленый, черный и красный сорта снижают давление и уменьшают риск развития сахарного диабета. Самый ценный сорт – иссиня-фиолетовый. Он выводит токсины, не дает развиваться раковым клеткам, прочим новообразованиям. Также сорт рекордсмен по содержанию железа и ресвератрола: вещества – спутника всех худеющих.

Но стоит помнить: 50 граммовая гроздочка содержит 210 ккал, что равно небольшому пакетику чипсов. За день худеющий человек может позволить себе одну горсточку ягод и не больше. Только так плоды принесут организму исключительную пользу: достаточно переборщить с дозой, как вес будет расти, а не снижаться. А еще виноград способен накапливать в себе пестициды: вот почему приобретать ягоды важно ранней осенью, у проверенного продавца.

Как правильно есть виноград

Можно ли есть виноград на диете и как это правильно делать? Разрешается употреблять ягоду в свежем виде, сушеном и изредка позволять себе бокал натурального выдержанного вина. Большое количество ягоды чревато не только превышением суточной калорийности. Фрукты отличает высокий гликемический индекс: если переесть сладких фруктов, резко подскакивает уровень сахара, и разгорается зверский аппетит.

Какие правила еще стоит взять на заметку?

  • Виноград важно тщательно пережевывать, иначе он будет слабить.
  • Ешьте его самостоятельно, не смешивая в салате.
  • Сытным перекусом будет кусочек домашнего сыра, несколько (до 7 штук) ягод спелого розового винограда. Позволить себе такой перекус можно на ланч.
  • Именно поэтому категорически не рекомендуется кушать его вечером, а вот горстка ягод на полдник (с 14 до 16 часов), чашка зеленого чая в придачу будут очень уместны.
  • Плоды дозволяется дополнять натуральным йогуртом, креветками, кушать с отварным мясом: белки слегка «приглушают» высокий гликемический индекс.

Помните, что «передозировка» опасна еще некомфортными ощущениями: вздутием живота, бурчанием, газами, но умеренность спасет от любых неприятностей.

Виноградная диета

Можно ли есть виноград во время диеты в большом количестве? Оказывается существует целая методика сброса веса исключительно на этой ягоде. Ее предложила известный американский врач-диетолог Йоханна Брандт в начале прошлого века. Врач заявила о диете как об эффективной методике избавления от лишнего веса, а заодно способе излечения хронических заболеваний желудка и кишечника.

На чем строится виноградная диета:

  • 1-й день разрешено кушать полкило спелой ягоды, разделив его на несколько равных порций.
  • 2-й день количество винограда увеличивается до 1, 5 кг, которые съедаются равными частями с перерывами по 120 минут.
  • 3-й день дозволяется съесть 2 кг фруктов.

С виноградом можно пить только воду, чистую, чуть теплую: она промывает организм. По словам стройнеющих, по завершению такой системы питания, наблюдается мощный очистительный эффект и килограммы уходят. Как обещает Йоханна Брандт, за три дня можно скинуть от 2-3,сменить один размер минимум.

Если подвести итоги, виноград, вне всякого сомнения, — отличный продукт, достойный занимать почетное место в рационе всех людей, в том числе и стройнеющих. Однако, как и во многих случаях, очень важна мера. Не отказывайтесь от лакомых фруктов,но соблюдайте меру. Тогда формы вас обязательно порадуют, килограммы постепенно уйдут сами собой. Хорошего похудения.

Источник