Вред сладкого при похудении



Стоит ли отказываться от сладкого: мнение диетолога

«Сахар делает вас толстыми, некрасивыми и старыми», — говорит диетолог Брук Альперт, автор книги «Сахарный детокс: откажись от сахара, сбрось вес — выгляди и чувствуй себя хорошо». Специалист добавляет, что исследования подтверждают негативное влияние сахара не только на здоровье, но и внешность, и преждевременное старение.

Сахар вызывает физиологическую зависимость. Мы не просто хотим чего-то сладкого, а организм может испытывать настоящую «ломку». Мы употребляем сахар, нам становится хорошо, потом происходит спад и снова нужна «доза». Не у всех, конечно, сахар вызывает стабильную зависимость.

Отказаться от сладкого без помощи специалиста может 90% людей, но у остальных 10% — это реальная проблема, которая решается только с врачом.

Даже если у вас нет зависимости от сахара, снизить его употребление не помешает, а только поможет вашему здоровью и внешности.

Диетолог Брук Альперт рекомендует своим клиентам начать отказ от сахара с трехдневного детокса. Три дня — это не много и не страшно. Но организм начнет перестраиваться, и вам будет проще снижать количество сахара в своем рационе.

Трехдневный детокс подразумевает отказ не только от сладкого, но и от фруктов, круп, макаронных изделий, хлеба и других углеводов, потому что в организме они преобразуются в сахара. То есть три дня следует есть только овощи, белок (курица, мясо, рыба, креветки, тофу, яйца), и жиры (орехи, семечки, авокадо). Такая короткая диета поможет начать очищение организма.

Следует провести аудит своего рациона. Есть очевидное сладкое — это сахар, печенья, конфеты, десерты. И есть неочевидное — сахар, спрятанный в йогуртах, кетчупах и других продуктах.

После трехдневной диеты можно вернуть в свой рацион углеводы, и убрать или существенно сократить очевидное сладкое. Если вы не можете прожить без сладкого совсем, оставьте себе одну любимую сладость в день и съедайте ее в районе обеда. Это лучшее время для употребления сладкого. Тогда организм израсходует сахар на необходимую энергию.

Также важно увеличить в рационе количество клетчатки — отрубей, цельных круп, овощей, бобовых, так как клетчатка замедляет усвоение сахара.

Небольшой лайфхак — после конфеты или десерта, съешьте горсть отрубей и запейте большим количеством воды или несладкого чая, так ваш десерт нанесет минимум вреда фигуре и здоровью .

Чем меньше вы будете употреблять сахара, тем четче начнете различать истинный вкус продуктов. Фрукты, орехи и даже лук покажутся вам более сладкими, чем обычно, потому что рецепторы очистятся.

В чем вред сахара?

Зачем вообще уменьшать количество сладкого в рационе? Отказ от сахара запускает процесс нормализации веса. Уменьшаются или пропадают темные круги под глазами, улучшается состояние кожи и волос. Пропадают скачки настроения, добавляется энергия. Это мы можем увидеть и почувствовать.

Но важнее то, что мы не чувствуем, но оно происходит — уменьшаются воспалительные процессы в организме, нормализуется микрофлора кишечника, перестают размножаться болезнетворные бактерии.

Есть выражение «сахар кормит рак». Оно появилось неслучайно. Ведь раковые клетки действительно питаются сахаром и развиваются особенно быстро в теле сладкоежек.

Также приятным бонусом отказа от сахара будет омоложение организма. Ведь сахар блокирует выработку коллагена, и кожа стареет быстрее. А уменьшение сахара в рационе плюс добавление овощей приведет к тому, что вы будете моложе выглядеть.

Но важно знать, что резкий отказ от сахара на срок более 3-4 дней может привести к головным болям, нервным срывам, упадку сил. Поэтому попробуйте начать с трех дней без сахара, а после этого сокращайте его количество постепенно.

Источник

Сладости, полезные для тех, кто на диете

Сладости и похудение – вещи несовместимые, так считают многие люди, которые хотят скинуть лишний вес. По этой причине на период соблюдения диеты из питания обязательно исключается все сладкое, потому что эта пища вредная. И это действительно так, но вот только не все десерты должны попадать в список запрещенных, некоторые даже полезно употреблять во время похудения. Только нужно знать, какие именно сладости не повредят фигуре и насытят организм полезными компонентами.

Польза и вред сладостей для снижения веса

Перед тем как включать в рацион сладкую пищу, стоит изучить ее полезные и вредные свойства. Конфеты, всевозможные пирожные, тортики, шоколадки, выпечка с кремом, карамель, сиропы и многое другое – все это враг стройной фигуры, и это нужно запомнить. По этой причине данная пища обязательно должна отсутствовать в меню, если вы хотите избавиться от лишнего веса.

Но все же не все сладости такие вредные, некоторая продукция, в составе которой преобладают полезные и натуральные компоненты, сможет стать для организма полезной. И ее польза выражается в следующем:

• Она насыщает мозг глюкозой. Именно этот компонент улучшает умственную деятельность, повышает ее активность.
• Сладости считаются универсальным источником энергии, которая необходима для запуска обменных процессов.
• Полезная сладкая продукция способна в короткие сроки очистить организм от токсинов, шлаков и других вредных веществ.
• Вызывает повышение гормона радости в организме. В результате этого улучшается настроение, человек намного легче переносит стрессы, нервные потрясения.
• Сладости вызывают повышение двигательной активности, за счет этого в течение дня тратится большое количество калорий.
• Подавляют чувство голода, снижают риск срыва.

Все эти свойства доказывают, что сладкое обязательно должно присутствовать в составе диетического питания. Оно положительно отражается на состоянии и даже способствует процессу похудения. Но это относится только к сладкой продукции с содержанием натуральных и полезных компонентов.

Однако не стоит забывать про вредные свойства сладостей:

• Многие сладости обладают высокой калорийностью.
• Имеют повышенный уровень гликемического индекса.
• Вызывают резкий скачок инсулина в крови.
• Вредные сладости подавляют чувство аппетита не на долгий период, они очень быстро снова его пробуждают.

Вредные сладости оказывают пагубное действие на зубы, они вызывают появление кариеса. При частом употреблении сахара, конфет у человека может развиться сахарный диабет. Кроме этого данная продукция ухудшает состояние кожного покрова, на нем образуются прыщи, ослабевают стенки сосудов.

Какие сладости можно при похудении

Каждый человек, который сидит на диете, но при этом не хочет отказываться от сладостей, должен знать, что существует вредная и полезная сладкая продукция. От вредной придется отказаться, потому что она будет мешать снижению веса, а также вызовет множество проблем со здоровьем. Выбор стоит остановить на полезных сладостях, но вот только нужно знать, какие именно можно включать в рацион при похудении.

Горький черный шоколад

Самым полезным считается настоящий горький черный шоколад, в его составе должно быть почти 75 % какао. Покупать стоит продукцию проверенного производителя, которая пользуется спросом. Также стоит внимательно рассмотреть состав, в нем не должно быть заменителей натурального какао. Недобросовестные производители могут использовать гидрожиры, которые оказывают пагубное влияние на фигуру.

В составе настоящего темного шоколада присутствует два уникальных компонента – теобромин и кофеин. Они оказывают возбуждающее воздействие на нервную систему. В день можно употреблять не больше 15-20 грамм сладости. А вот большее количество может негативно отразиться на снижении веса. Лучше всего есть шоколад до 4 дня.

Сухофрукты

Сухофрукты – это полезный и натуральный десерт, который можно включать в состав рациона во время диеты. При похудении разрешается употреблять курагу, чернослив, изюм, также можно отваривать компот из сушеных яблок и груши.

В составе сухофруктов имеются следующие полезные компоненты:

• Калий. Этот компонент оказывает благотворное воздействие на деятельность сердца, сосудов.
• Во многих сухофруктах имеется много клетчатки и пищевых волокон. Данные компоненты мягко очищают кишечник от патогенных веществ, шлаков, токсинов. Они подавляют чувство голода, приводят в норму работу пищеварительной системы.
• Витамины – А, С, РР, группа В. Они оказывают благотворное воздействие на организм, способствуют омоложению, усиливают обменные процессы.
• Аминокислоты.

Но все же не стоит забывать про порции сухофруктов. В день разрешается съедать небольшую горсть изюма или 7-8 кураги или чернослива. Они прекрасно подходят для перекусов.

Это натуральное и полезное сладкое лакомство, в основе которого имеется фруктоза. В продукте пчеловодства нет глюкозы, которая оказывает негативное влияние на вес. Кроме этого при его употреблении не происходит повышение инсулина в крови. Но все же употреблять мед стоит в ограниченном количестве, не больше 2-3 ч.ложек в день.

Мармелад и пастила

Натуральный мармелад является очень вкусным и низкокалорийным сладким лакомством. В 100 граммах имеется всего 250 ккал. Его можно изготовить самостоятельно из желатина и сока фруктов, ягод. Лучше употреблять десерт в первой половине дня.

Пастила может включаться в состав диетического рациона, она не относится к вредным сладостям. Но если ее сравнивать с мармеладом, то она более калорийная – в 100 граммах содержится около 320 ккал. В составе имеется пектин, яичный белок и натуральный мед. Это лакомство можно употреблять, но в небольших количествах.

Это не все полезные сладости, которые могут включаться в состав диеты. К разрешенным десертам также можно отнести зефир, халву, но вот эти лакомства стоит употреблять маленькими порциями и не каждый день. Не стоит забывать про фрукты и ягоды, эта натуральная пища точно не сможет навредить фигуре.

Источник

Почему нельзя есть сладкое при похудении?

Многие из нас просто жить не могут без сладкого. И часто нам приходится за это платить. Проблемами лишнего веса озабочен каждый второй житель нашей страны.

Когда мы садимся на диету, нам говорят, что в первую очередь следует отказаться от сладкого.

Сладости очень калорийны , говорят нам. Но ведь можно употреблять вкусности в пределах заданного » коридора каллорий «, и все будет отлично?

Но нет! Любой диетолог согласится с тем, что для наилучшего результата сладкое стоит исключить полностью .

Давайте разберем причины.

Основным в процессе похудения является отнюдь не дефицит калоража , а скорость метаболизма . Или попросту скорость обменных процессов в организме.

Разогнали обмен веществ, запустили процесс похудения.

Сладости относятся к категории простых углеводов . Они приводят к быстрому повышению сахара в крови , а следовательно выбросу инсулина.

Инсулин же в свою очередь главный враг быстрого метаболизма. Следовательно, и похудения в целом.

Но сладкоежкам совсем не обязательно отчаиваться! Существует ряд фруктов, которые помогут вам справиться с недостатком сахара.

Какие именно фрукты и овощи можно употреблять худеющим?

Вам поможет таблица с гликемическим индексом продуктов. Ищем все, что равно или ниже значения 50 . Пища с таким показателем не вызовет всплеска инсулина, а значит поможет вам держать себя в форме!

Подписывайтесь на канал и ставьте большой палец вверх.

Источник

Сладости при похудении: какие можно, а какие нет и чем их заменить

Никого не удивляет, что при похудении сладости автоматически заносятся в запрещённый список. Они калорийны, обладают высоким гликемическим индексом, провоцируют скачок инсулина в крови, а через полчаса после них снова пробуждается аппетит. Так что тем, кто борется с лишними килограммами, приходится только мечтать о куске чизкейка и тающем во рту мороженом.

Однако диетологи говорят, что далеко не на всё сладкое распространяется табу при снижении веса. Причём речь идёт не только о мёде и сахарозаменителях. Этот список оказался гораздо более расширенным.

Можно или нет

В современной диетологии в корне меняется подход ко всему процессу похудения. Специалисты утверждают, что чем больше запретов накладывается на еду, тем больший стресс переживает организм и тем чаще происходят срывы без достижения конечных результатов.

Одним из камней преткновения оказались сладости. Если раньше не было никаких сомнений, что высокое содержание сахара и запредельная калорийность делали их запретными для любой диеты, то сегодня всё большее количество специалистов высказываются за то, что нельзя полностью отказываться от них, так как это влечёт за собой серьёзные проблемы со здоровьем. Были выявлены аргументы и за, и против.

Сладости можно и нужно есть при похудении, так как они:

• снабжают мозг глюкозой, без которой умственная деятельность не может быть активной и полноценной;
• являются для человека универсальным источником энергии для запуска метаболизма;
• обладают антитоксическими свойствами, в короткие сроки способствуя выведению из организма вредных веществ;
• повышают уровень гормона радости, поднимая настроение, помогая бороться со стрессами;
• позволяют тратить за день больше калорий, т. к. повышается двигательная активность;
• снижаю риск срыва с голодовки.

Было выявлено, что сладкое полезно для гормонального фона женщин (не зря именно они так тяжело переносят отказ от сахара).

Против

Много лет сладости запрещались при похудении по следующим причинам:

• обладают высокой калорийностью;
• имеют высокий гликемический индекс;
• провоцируют резкий скачок инсулина в крови;
• насыщают ненадолго, в скором времени пробуждая ещё больший аппетит.

Кроме того, они способствуют развитию кариеса и сахарного диабета, появлению прыщей на коже, ослабляют стенки сосудов. В них содержится немало красителей и ароматизаторов, которые усложняют работу желудочно-кишечного тракта и нередко становятся причиной пищевой аллергии.

Отдельно нужно сказать о роли сахара в жизни тех, чья работа связана с умственными нагрузками. Считается, что для них полный отказ от сладкого и мучного неприемлем даже при похудении. С этим постулатом нужно быть осторожнее. С одной стороны, действительно, глюкоза просто необходима для интеллектуальной деятельности. С другой, при постоянном употреблении сладостей они начинают восприниматься мозгом как поощрение за проделанную работу, после чего он решает заслуженно отдохнуть. Именно поэтому после таких перекусов тянет в сон.

Аргументов много, только непонятно, какие из них перевешивают. Стоит всё-таки включать сладкое в рацион выбранной диеты или, по старинке, отказаться, чтобы не рисковать результатами? Диетологи нашли выход из данной ситуации: они составили списки разрешённых (полезных) и запрещённых (вредных) сладостей.

Списки

Разрешённые диетические сладости

В этот список включены максимально натуральные продукты с минимальным количеством ароматизаторов и красителей, одни из самых низкокалорийных в своей нише и полезные для здоровья.

Какие сладости можно есть при похудении:

• сухофрукты: изюм, курагу, урюк, финики, инжир, чернослив;
• цукаты: ананасы, апельсины, мандарины, яблоки, сваренные в сладком сиропе;
• мёд;
• мармелад;
• пастилу;
• халву;
• шоколад;
• варенье;
• зефир;
• козинаки.

Кроме того, сейчас в гипермаркетах и в интернет-магазинах в широком ассортименте можно найти диетические сладости, начиная от конфет и заканчивая джемами и конфитюром. Они изготавливаются на основе натурального сахарозаменителя — стевии и пектина. Правила их употребления и рекомендованные дозировки при похудении указываются на упаковках. Они входят в список разрешённых.

Запрещённые

В этом списке оказались продукты, прошедшие несколько этапов производственной обработки. Содержат большое количество канцерогенов, ароматизаторов, красителей, стабилизаторов и трансжиров. Обладают высокой калорийностью. Нарушают работу различных систем организма (в первую очередь — сердечно-сосудистой и желудочно-кишечного тракта).

Какие сладости нельзя есть при похудении:

• молочный шоколад;
• рулеты, кексы;
• конфеты;
• печенье;
• пудинги;
• йогурты с фруктовой начинкой;
• торты, пирожные, пончики;
• мороженое;
• запечённые мюсли;
• сахар (т. е. сладкий чай и кофе тоже нельзя);
• газированные и энергетические напитки, пакетированные магазинные соки.

Заменители

Чтобы при отказе от сладкого не пострадала умственная деятельность и для минимизации риска срыва, можно заменить его натуральными продуктами, содержащими растительную фруктозу. Они низкокалорийны и полезны.

Отличной альтернативой конфет могут стать сухофрукты

Чем заменить сладкое и мучное:

• фруктами с высоким содержанием сахара: бананами, виноградом, хурмой;
• сладкими ягодами: клубникой, малиной, черешней;
• сахарозаменителями: стевией, ксилитом, фруктозой, сорбитом, сукралозой;
• тростниковым сахаром, сиропом агавы или топинамбура;
• свежими мюсли;
• злаковыми батончиками;
• натуральным йогуртом;
• свежевыжатыми соками.

На радость всем сладкоежкам, вовсе не обязательно отказываться от любимых продуктов при похудении. Список тех, что разрешены, наверняка воодушевит и обрадует многих. Однако стоит помнить, что самая полезная и натуральная сладость в больших количествах и при неправильном употреблении навредит и фигуре, и здоровью. Поэтому, чтобы не разочароваться, ознакомьтесь сначала с правилами включения их в диетический рацион.

Рекомендации

Кому нельзя?

Любой диетолог вам скажет, что сладости категорически запрещены тем, у кого имеется диагноз ожирения, начиная со II степени. Их можно включать в рацион лишь тем, у кого избыточный вес и ожирение I степени. Поэтому первый шаг — ещё раз пересчитать свой ИМТ (формулу можно взять здесь) и на всякий случай проконсультироваться со специалистом.

Зависит ли употребление сладостей от диеты?

Разрешение на сладости будет зависеть от того, какую систему похудения вы подберёте. Если будете сидеть на диете, обогащённой углеводами (рисовой, на кашах или отрубях, гречневой, фруктовой), не стоит использовать для похудения продукты с высоким содержанием сахара. Это помешает снижению суточной калорийности и затруднит работу организма по высвобождению необходимой энергии. А вот белковые и низкокалорийные голодовки позволят полакомиться любимыми яствами.

Когда лучше есть?

Сладости, разрешённые при похудении, рекомендуется есть в первой половине дня — на завтрак и во время ланча. Только в таком случае они будут работать в качестве топлива для организма, снабжая его необходимой энергией на весь день. После обеда к ним лучше не прикасаться, и особенно на ночь: тогда они с трудом перерабатываются и уходят на формирование жировых депо на проблемных частях тела.

В каком количестве можно есть?

Объём, в котором можно позволять себе сладкое во время похудения, зависит от нескольких факторов:

• размера суточной калорийности (как её рассчитать мы уже рассказывали);
• количества килограммов, от которых нужно избавиться;
• количества калорий, которые вы расходуете в течение дня.

1. Суточная калорийность рациона — 1 200 ккал. На завтрак вы съели 100 г халвы — это 519 ккал. На ланч, обед, полдник и ужин осталось всего 681 ккал. Сможете ли вы ими насытиться, чтобы не голодать в течение дня?
2. Если цель — сбросить 20 кг, всё, что вам можно из сладкого, — 1 ч. л. мёда. А вот если нужно скорректировать объёмы тела на 4-5 кг, можно полакомиться и зефиром с мармеладками.
3. Если снижение веса происходит только за счёт диеты, объёмы сладкого ограничиваются до минимума. Если вы ещё и спортом занимаетесь, можно себе позволить чуть больше.

С чем есть?

Сладкое трудно есть, ничем не запивая. Поэтому обычно его употребляют с чаем. Однако гастроэнтерологи предупреждают, что делать этого нельзя — вредно для желудка. Так что, если есть такая возможность, попробуйте соблюдать совет специалистов.

Таблица калорийности

Для похудения придётся выбирать не только максимально полезные, но и самые низкокалорийные сладости. Для сравнения некоторые из них приведены в таблице:

Работая с данной таблицей, не забудьте, что нужно выбирать не только низкокалорийные, но прежде всего полезные сладости. Например, в 100 г эскимо — лишь 270 ккал, но при этом в нём много пальмового масла. А в тёмном шоколаде — целых 546 ккал, но на его основе есть даже диеты, которые благотворно влияют на организм. Учитывайте оба этих фактора.

Обзор

Теперь посмотрим подробнее, что из сладкого можно прикупить к чаю, сидя на диете. Плюсы и минусы разрешённых продуктов помогут выбрать оптимальный вариант.

100% натуральный продукт, в составе которого есть сахар, глюкоза, фруктоза, фруктовые кислоты, эфиры, минералы, аминокислоты. Обладает не просто полезными, а целебными свойствами. Суточная норма при похудении — не более 1 ст. л. с учётом его высокой калорийности. При этом он должен быть качественным и свежим.

Контролирует количество холестерина в крови, очищает организм от пестицидов и радионуклидов (по действию на ЖКТ похож на активированный уголь), разгоняет метаболизм, нормализует функционирование печени, улучшает состояние кожи. Суточная калорийность — не более 50 г. Наиболее полезны пектиновый мармелад и изготовленный на основе агар-агара. Следите за тем, чтобы в нём содержалось как можно меньше красителей и ароматизаторов. От жевательного и разноцветного держитесь подальше не только во время похудения, но в обычный период — он вреден для желудка.

При похудении можно есть только растительный зефир на основе натурального яблочного пюре. Он обогащён минералами — фосфором, калием, железом, магнием, кальцием. Снижает уровень холестерина в крови, выводит токсины, улучшает работу желудка и нормализует кишечную микрофлору, абсорбирует жиры. Благотворно влияет на функционирование щитовидной железы, отвечающей за гормоны (они играют не последнюю роль в похудении). Суточная норма — 50 г.

Должна быть исключительно пектиновой, без вредных добавок. Придаёт силы, нормализует обменные процессы, улучшает пищеварение, прочищает кишечник от шлаков и токсинов, эффективна при анемии, положительно влияет на функционирование поджелудочной и щитовидной желёз и печени. Суточная норма — 100 г.

Восточная сладость, о пользе которой знают все: замедляет процессы старения, нормализует пищеварение, активизирует кровообращение, успокаивает нервную систему, понижает холестерин, улучшает состояние волос и кожи. Рекомендована для регулярного употребления беременным и детям. Входит в некоторые лечебные диеты. Однако у халвы есть несколько минусов, которые должны учитывать все худеющие.

С халвой, в качестве сладостей для худеющих, нужно быть осторожным, ведь это достаточно высококалорийный продукт

Первый недостаток — высокая калорийность. Поэтому всё, что вы можете себе позволить в рамках диеты, — кусочек весом не более 20-30 г в день.

Второй — содержание в халве кадмия. Тяжёлый, токсичный металл находится в семенах подсолнуха, имеет свойство накапливаться в организме, отрицательно влияя на работу почек и ЦНС. Нарушает минерализацию костей, мешает усваиваться кальцию, магнию и цинку. Выход — употреблять его не чаще 2-3 раз в неделю небольшими порциями.

Эта сладость будет особенно полезной при похудении тем, кто не только сидит на диете, но ещё и активно занимается спортом. Козинаки снабжают взрывной энергией на весь день. Помогают организму восстанавливаться после физических нагрузок, снижают давление, укрепляют иммунитет. Суточная норма — 100 г.

• Горький шоколад

Диетологи рекомендуют всем худеющим сладкоежкам съедать во время ланча 1 дольку горького шоколада. Главное, чтобы в нём не было вредных добавок — вафельной крошки, печенья, сухофруктов, орехов. Его основа — какао-бобы, которые невероятно полезны для здоровья: укрепляют иммунитет, нормализуют пищеварение, способствуют выработке гормонов радости. А это значит — нет стрессам, плохому настроению, срывам и компульсивному перееданию. При сахарном диабете противопоказан.

Наряду с мёдом и горьким шоколадом сухофрукты являются сладостью, которую диетологи рекомендуют включать в рацион своим пациентам. Мало того, на их основе даже есть отдельные диеты. Их большой плюс в 100% натуральности. В составе много минеральных элементов, пектина, биоактивных веществ, фруктозы, витаминов. Они оказывают благотворное влияние практически на все системы организма, чем помогают худеть с пользой для здоровья. Однако и у них есть свои недостатки: высокая калорийность, слабительный эффект, метеоризм. Суточная норма — не более 150 г в день.

Рецепты

А ещё при похудении можно приготовить диетические сладости собственными руками.

Творожный мусс

Добавить в 200 г обезжиренного творога 60 г мёда, взбить в блендере. 15 г желатинового порошка замочить в 50 мл тёплой воды на четверть часа, хорошенько вымесить (можно подогреть), добавить 25 мл лимонного свежевыжатого сока. Соединить творожно-медовую и желатиново-лимонную массы, взбить в блендере. Добавить к ним 2 сырых яичных белка и взбить в последний раз. Разлить по формочкам, убрать на пару часов в холодильник. Перед употреблением украсить сливками и ягодами.

Запечённые яблоки с корицей и мёдом

6 яблок очистить от кожуры и сердцевины. Поставить их на противень, выложенный пергаментом. Запекать в духовке четверть часа при 180°С. В это время смешать 150 г мёда и 20 г коричного порошка. Достать яблоки, в сердцевину каждого залить медово-коричную смесь. Отправить обратно на запекание ещё на 15 мин.

Шоколадный пудинг

Рецепт заимствован из диеты Дюкана (её принципы, этапы, меню описаны в нашем отдельном обзоре).

Смешать 300 мл 1,5% молока, 10 г какао-порошка, 3 мерных ложечки стевии, щепотку соли. Поставить томиться на маленьком огне. В это время смешать 100 мл 1,5% молока с 25 г кукурузного крахмала. После закипания основной массы влить в неё тонкой струйкой крахмальную смесь при постоянном помешивании. Добавить по вкусу немного ванильной эссенции. Довести до загустения, снять с огня. Перед употреблением остудить.

Теперь вы знаете, какие сладости можно употреблять при похудении и в каком количестве, а какие запрещены даже в минимальных порциях. Планируя борьбу с лишними килограммами, помните, что все табу должны быть научно обоснованы и не вредить здоровью. Не оставляйте свой мозг без его основного питания — глюкозы, а себя — без маленького кусочка радости, который позволит продержаться до конца самой суровой диеты.

Источник