Еда без хлеба для похудения



Чем заменить хлеб на похудении

Жизнь без хлеба прекрасна. И это не пустые слова, а опыт человека, который не ел хлеб уже год . Прошу прислушаться к моим советам, если вам дорого своё здоровье.

Как я уже рассказывал , хлеб — это быстрые углеводы . Но не только этим страшен магазинный хлеб. Да, пшеничная, ржаная и кукурузная мука — безусловно не лучший выбор. Проблема состоит ещё и в том, что пекарни в погоне за лёжкостью хлеба изменили его рецептуру не в лучшую сторону, добавляя в него не только излишки соли, но и различные добавки.

Современный хлеб — это достижение научного прогресса и химической промышленности. Классический рафинированный продукт. И поверьте, это не то, что нам нужно. И если раньше хлеб решал функцию насыщения, то сегодня мы страдаем от перенасыщения, проблема голода перед нами не стоит. Нам бы похудеть.

Но, справедливости ради, нужно отметить, что мы очень привыкли к хлебу . Без хлеба не сделать бутерброды и не поесть супа.

Ну, супы я на правильном питании не ем , так что посоветовать, чем заменить хлеб с супом не могу. А вот, что касается бутербродов, то здесь есть решение .

И даже не одно. Об этом сегодня.

Чем заменить хлеб на похудении

Ответ на первый взгляд покажется банальным. Но если вы продолжите знакомиться со статьёй, то поймете, что правильно сделали, что дочитали до конца.

Нам на помощь приходят хлебцы ! Но далеко не каждые хлебцы подойдут. Нам продолжают дурить голову даже тут.

В составе хлебцев не должно быть пшеничной, ржаной и кукурузной муки, крахмала, сахара, сахарного колера и прочей ереси, которая делает такие хлебцы не менее вредными, чем хлеб, от которого мы пытаемся уйти.

Я встречал всего два вида хлебцев, которые подходят для похудения. Всего два! Из сотен пересмотренных мною! Вы только вдумайтесь! 😲

Преимущество хлебцев ещё в том, что они очень лёгкие. И несмотря на то, что в 100 граммах более 300 ккал, чтобы съесть столько, надо изрядно постараться.

Источник

Итоги эксперимента «неделя без хлеба» при похудении. Делюсь ощущениями и делаю выводы.

Приветствую всех худеющих!

Обещала я подвести отдельной статьей итоги недели без хлеба.

Самый главный итог — за неделю минус 500 г.

Ранее где-то 3 недели подряд уходило по 400 г.

Вес — дама капризная и влияет на него очень много факторов, как Вы знаете.

Воды не допил, воспаление или простуда, женские дни и вот он уже привес.

А бывает вроде ел больше чем всегда — а на весах большой минус.

На мой взгляд, неделя эксперимента ничего не показала. Ни за, ни против.

100 г разницы — это вообще ни о чем и не может служить каким либо показателем и перевесить чашу весов в какую либо сторону.

При этом, давайте будем учитывать следующие моменты:

• в неделю эксперимента я активно плавала каждый день по утрам.
• мой дневной рацион частенько был ниже 1300 ккал.
• я активно выпивала норму воды и даже больше — было жарко.

Все эти моменты могли дать как в плюс вес, так и в минус.

• я по прежнему соблюдала КБЖУ и если в первые 2 дня эксперимента чуть недобрала углеводов, то в остальное время я поддерживала свое КБЖУ на необходимом для меня уровне. Потому что для меня баланс БЖУ не пустой звук и я дорожу своим здоровьем и не мало сил положила на то, чтобы его хотя бы сохранить (в том числе начав худеть на подсчете калорий и соблюдении БЖУ. И на минуточку, именно этот подход позволил мне похудеть уже на 47 кг. Хотя всю свою сознательную жизнь я металась от диеты к диете, гробя свое здоровье и еще больше набирая вес).

Цельнозерновой ржаной хлеб ( а именно такой хлеб я ела почти всегда) — содержит углеводы. Сложные/медленные углеводы. Также как и различные крупы и всеми любимая овсянка. А также ягоды и фрукты — содержат углеводы. И если абстрагироваться от страшного слова хлеб. Какой смысл заменять один сложный углевод другим?

Да, есть много нюансов в содержание других элементов и воздействии на организм человека. Но грубо говоря, отказываясь от одного медленного углевода, мы пытаемся заменить его другими углеводами.

По поводу моих ощущений на протяжении недели. Я постоянно чувствовала легкое чувство голода. Меня тянуло поесть что-то — уже через час после завтрака. Нередко мне приходилось делать не 1 перекус за день, а два. Добавлять что-то к чаю.

Легче было с овсяноблином. Он получался достаточно сытным и вкусным (в большей степени за счет любимой малосольной рыбки в качестве начинки).

После каш (особенно овсяной), лично я, хочу есть уже через полтора часа, хотя сразу после завтрака считаю себя объевшейся. И знаю немало людей с такой же проблемой. Даже некоторые писали в комментариях, что у них такая же история с кашами.

Так зачем заменять один медленный углевод другим, да еще и тем после которого насыщение проходит очень быстро? Я для себя однозначно сделала вывод, что смысла в этом лично для меня нет.

Избавится от внушаемого долгие годы очень трудно. Поверить в необходимость баланса КБЖУ для организма еще труднее, а возможно и лень разбираться во всем этом.

По хорошему, показательным такой эксперимент, возможно, будет, если отказаться от всякого хлеба на месяц и более. При этом, давайте тогда не употреблять вообще никакие углеводы. А это — отказ в том числе и от круп, фруктов, овощей и всего, что содержит как быстрые так и медленные углеводы.

Но я на такой эксперимент точно не решусь. Мой подъизношенный организм вряд ли мне скажет спасибо за такую безуглеводную диету.

Может кто-то из Вас хочет попробовать?)

Подписывайтесь на мой канал, если Вам интересно как я иду своим путем похудения на около правильном питании .

Не жалейте лайков, поддержите меня!

Не претендую на звание эксперта ПП. Просто делюсь опытом. Я «ОколоПП»!

Источник

Чем заменить хлеб на диете: с этими 5 продуктами о хлебе вы и не вспомните

Садясь на диету, женщины, в первую очередь, исключают из рациона хлебобулочные изделия. Но чем заменить хлеб во время диеты?

Порой отказаться от сладостей и жирных блюд гораздо проще, чем от пышной булочки или кусочка свежего багета. Тем более что многие привыкли есть бутерброды с хлебом на завтрак или просто хлеб в прикуску с любыми блюдами.

Далее рассмотрим, почему этот продукт отрицательно сказывается на фигуре и чем можно его заменить?

Почему поправляются от хлеба?

Потому что едят его много 🙂 В 100 гр. белого хлеба содержится 242 ккал, в булочке с кунжутом – 320 ккал, а в нарезном батоне – 264 ккал. Мы привели самые популярные виды хлебобулочных изделий, однако калорийность некоторых может доходить до 450.

Но тем не менее: один кусочек хлеба тянет на 20 — 30 гр. Это не так много калорий, так что если вы можете скушать только 1-2 кусочка — то хорошо. Но зачастую мы едим чуть ли не пол батона!

С другой стороны, у многих хлеб вызывает дискомфорт в ЖКТ, так что отказ от хлебобулочных изделий становится необходимым!

Обратите внимание! Если вы не можете полностью исключить хлеб из рациона, то переходите на ржаной. В нем почти в 2 раза меньше калорий. Кроме того, в ржаном хлебе высоко содержание витаминов и минеральных веществ (особенно магния и калия).

Хлебцы

Конечно, хлебцы – не самый низкокалорийный продукт, зато весят они очень мало (всего 7-8 гр. 1 штука). Хлебцы не содержат дрожжей — это важно для тех, у кого есть какие-то сложности с ЖКТ.

Они готовятся из муки грубого помола или цельнозерновой. Зачастую в хлебцы добавляются семена кунжута, льна и пр.

Важно! Внимательно читайте упаковку и старайтесь покупать изделия, которые были приготовлены посредством экструзии , а не выпечки.

Салат и огурец

Это может показаться странным, но листья салата действительно могут заменить хлеб, сделав ваш перекус витаминным и низкокалорийным. Заверните в салатный лист кусочек сыра и кружок помидора или слабосоленый лосось. Ну чем не бутерброд?

Также хлеб может заменить огурец. Разрежьте его пополам, удалив семена. Затем смело выкладывайте на него ту же начинку, что и на обычные бутерброды.

Лепешка из бобовых

Если хлебцы, огурец и салат вам не по вкусу, то попробуйте лепешки из нута, гороха или других бобовых.

• 250 мл воды;
• 0,5 ст. чечевицы;
• 1 ст. консервированной фасоли;
• 1 зубчик чеснока;
• 0,75 ст. томатного соуса;
• 0,5 ч. л. молотого тмина;
• 1 ст. л. растительного масла;
• 1 репчатый лук.

• Чечевицу промойте, залейте водой и поставьте на плиту.
• Когда вода закипит, убавьте огонь и варите в течение 30 минут.
• Процедите чечевицу и поместите в миксер.
• Добавьте в чашу консервированную фасоль и взбейте на средней скорости до однородной массы.
• Выложите бобовую массу в отдельную ёмкость.
• Добавьте специи, томатный соус, мелко нарезанный чеснок. Перемешайте.
• Сформируйте из бобового теста лепёшки и поджарьте их на сковороде с каждой стороны.

В итоге, получается лепешка, которую нарезают на тонкие кусочки.

Баклажан

Этот овощ может выступить отличной заменой хлеба для сэндвича. Для того чтобы ощутить весь его вкус и аромат, обжарьте ломтики на гриле. Баклажан хорошо сочетается с начинкой из кабачков, шампиньонов и помидоров.

Капуста

• 500 гр. цветной капусты
• 250 гр. адыгейского сыра
• 50 гр. обычного твердого сыра типа «Российского»
• 2 яйца
• немного зелени
• по вкусу соль

• Капусту отвариваем до полуготовности.
• Измельчаем в блендере.
• Сыр натираем на крупной терке.
• Смешиваем сыр, капусту, мелко нарезанную зелень.
• Отдельно взбиваем яйца с солью.
• Затем добавляем к массе и хорошо перемешиваем.
• Массу выкладываем на бумагу для выпечки или фольгу, делая желаемую толщину.
• Прихлопываем ладошкой.
• Выпекаем при 180 градусов 25-30 минут (до золотистого цвета).
• Вынимаем, остужаем.
• Нарезаем на любые произвольные кусочки.
• Также такие «хлебцы» хороши в овощном салате.
• Приятного аппетита!

Источник

Можно ли похудеть, если не есть хлеб и сладкое: как быстро, меню на день, результаты за неделю и месяц

Одним из первых, идею отказа от «пустых калорий», высказал доктор Питер Готт. Программа снижения веса, раскрывается в его книге «Диета без сладкого и мучного». Автор предлагает различные варианты ежедневного меню, рассказывает о полезных и вредных продуктах.

Доктор честно предупреждает, что подобная схема, подходит далеко не всем желающим обрести стройную фигуру. Радикальная смена пищевых привычек, при наличии определенных заболеваний, может негативно отразиться на здоровье худеющего человека.

Можно ли быстро похудеть, если исключить из меню сладкое и мучное

Вопросом, можно ли похудеть, если не есть хлеб и сладкое, задаются многие девушки, желающие приобрести красивые формы тела. Зачастую, даже получив положительный ответ, многие не могут справиться со своими пристрастиями и не выдерживают ограничений.

Проблема отвыкания от привычных продуктов, в большей степени является психологической. Поэтому, сразу прибегать к радикальным мерам, не стоит. Главный ключ к успеху, заключается в постепенности.

Организм не должен испытывать серьезного стресса при переходе к иной организации питания, иначе неминуем срыв. Жесткие ограничения в дальнейшем провоцируют переедание, нарушение обменных процессов и может привести к еще большему набору веса.

Диета без мучного и сладкого: 6 правил

При переходе на низкоуглеводный тип питания, требуется полностью отказаться от сладостей, кондитерских и хлебобулочных изделий из белой муки.

Помимо этого, необходимо обязательно придерживаться шести основных принципов:

1. Выдержать без срывов первую неделю. Это самый сложный этап программы. Важно приложить максимум усилий и не нарушить диету в самом начале пути. По прошествию семи дней, потребность в сахаре значительно снижается, происходит перестройка организма к иным обстоятельствам.
2. Равномерно питаться. Кушать 4-6 раз в сутки, размер порции, не должен превышать 250-300 гр.
3. Соблюдать питьевой режим. Основной источник жидкости — обычная вода (минеральная без газа, бутилированная, кипяченая). Разрешается пить черный, зеленый, красный чай, цикорий, кофе, травяные напитки, компоты на основе сухофруктов.
4. Обеспечивать полноценный сон и отдых. Сильный стресс, нервное напряжение или постоянный недосып, способны привести к чрезмерной выработке кортизола. Избыточное содержание данного гормона в организме, приводит к блокировке процессов сжигания жира.
5. Не пренебрегать физической активностью. Уделять спортивным занятиям, требуется 25-30 минут ежедневно. К эффективным типам нагрузок относятся: пешие прогулки, бег, езда на велосипеде, плавание, игра в теннис, прыжки на скакалке, приседания.
6. Постоянно отслеживать общее состояние организма в период похудения. При появлении плохого самочувствия, головокружений, тошноты, болей в животе и других негативных реакций, следует немедленно прервать диету.

21 день без сладкого: примерное меню на день

Специалисты в области здорового питания утверждают, что для того, чтобы отвыкнуть от вредных пищевых предпочтений, требуется около трех недель. Диетологами разработано специальное меню без сладкого, которого следует придерживаться до двадцати дней.

Таблица №1 Примерный рацион на сутки «21 день без сладкого».

Предлагаемые блюда, можно комбинировать и добавлять допустимые ингредиенты в зависимости от индивидуальных вкусовых предпочтений.

Методика, построенная на исключении сладостей и дрожжевой выпечки из повседневного питания, вовсе не означает наличие скудного однообразного меню или голодания.

Можно ли похудеть, если отказаться только от хлеба?

Лишиться удовольствия полакомиться хрустящей булкой, бутербродом с сыром или рыбкой, может далеко не каждый. Преодолеть зависимость от мучного, быстро не получится.

Чтобы похудеть, совсем не обязательно полностью исключать хлебную продукцию из рациона. Наиболее калорийными, являются изделия из пшеничной муки. Снизить общий дневной калораж, позволяет отказ от белого хлеба, багетов, булочек, батонов и другой сдобной выпечки.

Худеющим людям, не мыслящим жизни без мучного, следует выбирать более полезные варианты хлебной продукции:

• бездрожжевая;
• изготовленная из цельнозерновой, овсяной, льняной, ржаной муки с добавлением отрубей;
• постные хлебцы;
• тонкий лаваш.

Можно ли похудеть, если не есть сладкое?

Чрезмерное употребление сахара, безусловно приведет к набору лишнего веса, проблемам с зубами, ухудшению состояния кожи. Научно доказано, что избыточное потребление данного вещества, приводит к более быстрому старению клеток, провоцирует усугубление молочницы, высыпаний на теле.

Полностью отказываться от сладкого, не совсем разумно, и даже бессмысленно. В умеренном количестве, сахар способен приносить пользу организму. Что такое умеренное количество, тут надо отдельно пояснить, дело в том, что одна зефирка содержит дневную норму сахара, из этого следует, что если вы скушали одну зефирку сегодня это и есть умеренное количество для данного вида лакомства. Необходимо учитывать, что он содержится во многих продуктах в скрытом виде: йогурт, майонез, черный хлеб, творожки(не надо путать с натуральным творогом, эти продукты ничего общего с ним не имеют), плавленные или глазированные сырки, кетчуп. Данные продукты, необходимо убрать из рациона.

К числу умеренно допустимых лакомств, относятся:

• натуральный мед (гречишный, липовый, цветочный, рапсовый);
• сухофрукты (чернослив, курага, инжир, урюк);
• мармелад;
• зефир;
• горький шоколад (с содержанием какао от 80%).

Чтобы попить чай со сладостями, их не обязательно покупать в магазине. Полезный и низкокалорийный десерт из творога, можно приготовить самостоятельно. Для этого, потребуется всего лишь обзавестись парой-тройкой диетических рецептов приготовления домашних овсяных печений, сырников или миндальных конфет.

Сколько можно сладкого и мучного при похудении?

Для того, чтобы скинуть лишние килограммы, совсем не обязательно полностью отказываться от хлебобулочной продукции и сладостей. Важное правило, которое следует соблюдать — это умеренность.

Употреблять быстрые углеводы лучше в первой половине дня. В сутки, без ущерба для фигуры, разрешается до 20 г. сахара или 3-4 чайные ложки. Слишком жирные и высококалорийные десерты, лучше заменить на горький шоколад, зефир. К примеру, во время второго завтрака, можно позволить 2 кубика шоколада или небольшую полоску пастилы без посыпки.

Конечно, если речь идет о сладостях, то при похудении, они играют немаловажную роль. Превышение нормы, обязательно скажется на конечном результате. В лучшем случае, вес будет уходить очень медленно, в худшем просто стоять на месте.

В течение дня, рекомендуется употреблять около 100 г. хлеба. Несколько тонких кусочков, можно употребить с супом во время обеда или съесть полезный бутерброд на полдник с кефиром или йогуртом.

Как перестать есть сладкое и мучное навсегда

Избавиться от сахарной и мучной зависимости, бывает очень непросто. Особенно, если традиционно привычный обед заканчивается чаем с конфетками, печеньем или куском пирога.

Легче преодолеть тягу к сладостям и выпечке, помогут следующие советы:

• Необходимо иметь реальный мотив. Наличие четко сформулированной цели, позволяет добиться желаемых форм.
• Постоянно изучать литературу о правильном питании, процессах происходящих в организме при употреблении той или иной пищи.
• Проанализировать все плюсы и минусы «вредного лакомства».
• Включить в рацион больше белковых ингредиентов, овощей, зелени, авокадо, имбирь, орехи, семечки.
• Найти подходящую замену сладостям. Высококалорийные десерты, следует заменить на мед, фрукты, сухофрукты, мармелад, зефир.
• Ввести в привычку ежедневные занятия спортом. Достаточно уделять 15-20 минут в день. Регулярная физическая активность, вырабатывает выносливость, силу воли, позволяет расходовать полученную с пищей энергию, укрепить мышцы и подтянуть кожу.

На сколько можно похудеть если не есть сладкое и мучное за неделю?

Быстро скинуть 10-15 кг. за неделю, даже отказавшись от хлеба и кондитерских лакомств, не получится. Данный метод работает значительно мягче и медленнее, чем большинство популярных экспресс-диет. Однако, стоит понимать, что чрезмерно резкое похудение, непременно отразиться на здоровье худеющего.

При правильном подходе, за семь дней, уйдет не более 500-800 г. При наличии активного образа жизни, за полторы-две недели, можно избавиться от 2,5-3 лишних килограммов. Придерживаясь намеченной стратегии, за полгода можно убрать 7-8 кг, за год — до 15-17 кг.

Заключение

Сократив потребление хлебобулочных изделий и сахара, человек в замен получает улучшение работы желудочно-кишечного тракта, нормализацию метаболических процессов, избавляется от тяжести, вздутия живота, обретает легкость и стройность.

Источник